花七美月(旧グリーンハート)の高山紅ニ子です。

 
 
今年に入ってから、体験してみたい事はやる🤗
と決めてその中でに畑仕事がありました。😅
 
今回の初めての体験は、マコモダケの収穫体験
です。
 
水田?の中で育つマコモダケ。

この中に入って収穫するのですが、田植え用
長靴や、釣りなどの長靴?が、必要です。
膝下まで埋まります。自分の身体を移動させる
のが大変でしたが、コケそうになりながらも
どうにか収穫手伝えました。
コケたら泥だらけです😱
 
 

これを洗い、葉を切り落とします。
採りたての生のマコモダケは、甘くて柔らかく
美味しかったです。🤗💖
新鮮なうちは、さっと揚げてたべるのも
美味しいです。
 
 

このような状態にして販売のようです。
 
こちらの生産者さんは販売もしています❣️
以下生産者さんの文章をお借りしました。
 
1キロ  1600円。(大小込みです。)
 
土曜日か日曜日の朝に収穫したものを  夕方発送いたします。
 
傷まないように最低限の葉は、つけています。
その分、本数は多く入ります。
 
農薬を使わない為、虫など見て分かるのもは取り除いていますが、稀に入り込んで分からないものも あります。
寒くなってくると虫が入り込んでいるものも多くなり収穫量も減ってきます。    ご了承ください。
 
収穫の時期により、黒い斑点が入っているものがありますが、食べられます。(寒くなってくると斑点が多くなります。)
 
雑箱で送ります。
 
10/15までの販売ですが、趣味で作っている為たくさん作っていません。無くなれば終了いたします。
 
との事です。🤗
 
これは生産者さんが出しているメルカリの文章を
お借りいたしました。🍀
 
マコモダケは、最近は知られ始めましたが、
まだまだメジャーではない食材です。
食物繊維がとても豊富で、腸の働きが良くなる
ので、女性には嬉しい食材ですね。
中華の食材ではあるので、食べた事ありますか?
 
欲しい方は是非どうぞ。
 
 
 
 

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