出版元 講談社 著者 落合務 価格 １７００円＋税
今日はラ・ベットラの落合シェフが書いているイタリア料理辞典を紹介します。
アカサタナ順になっていて分かりやすいのが特徴で、写真もとても綺麗です。
Aglio(ニンニク)～Rucola(ルッコラ)まで色々なイタリア料理の言葉が並び、合わせて写真も添えてあります。
後半は『北から南までの食いしん坊ツアー』と題した州別の料理の特徴を書いたものもありますし、本の中で登場する料理のレシピも載っています。
落合シェフの本らしく、とても分かりやすくて優しい内容になっていますので、ぜひ１度ご覧になってみてください！！