ノヴェッロ☆

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こんにちは音譜最近、ぐずついたお天気が続いておりますが…皆様いかがお過ごしでしょうか⁇ニコニコ
今年もイタリアの新酒“Novello”ワインがやってきました~飛行機
今年は、3種類ご用意致しましたビックリマーク
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グラス…600円~
ボトル…3000円~
ちょっとお店の模様替えしてみました音譜
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テーブルクロスを久しぶりに赤にアップこれから、寒い季節になるので温かみのある雰囲気が少しでも出れば…と音譜
お料理のお写真も少々…
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エゾジカとジャガイモの温製テリーヌ~温玉と赤ワインのソース~
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こちらは、先日行われた“小倉はしご酒“の時にお出ししたチャームですアップ
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小倉はしご酒は、その名の通り‼色んなお店をはしごできる音譜とっても楽しいお得なイベントですドキドキ今年、初参加致しました~ニコニコ
最後に…
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ハートの形のオリーブの葉っぱをアルバイトちゃんが発見クラッカー皆様に良い事ありますように…ドキドキ
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フレッシュ☆

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こんにちは音譜最近、アルバイトの新人さんが何人か入りました~ビックリマーク毎日頑張って、色々と覚えてくれてますニコニコうちのお店のアルバイトさんはみんな素直で頑張り屋さんにひひなかなか根性もありますひらめき電球そして、なによりフレッシュ~☆な感じがいいですよねドキドキ常連のお客様も、温かい目で見守ってくれてますニコニコ
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奄美出身の元気娘クラッカーワインの抜栓に挑戦中ビックリマーク頑張れ~ラブラブ
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こちらは、本日のパスタ“山口産のヤリイカとじゃがいもの軽いトマトソース”イカスミもちょっぴり入っててとっても美味しそうビックリマーク
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先日、紹介したお店の吹き抜けスペースに“tio pepe"のロゴが入りました音譜いい感じ音譜
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Pizza☆

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こんにちはビックリマーク
今日はピッツァのご紹介です音譜
そう言われてみれば、ピザの事を紹介した事がないような気がして…にひひ
うちのピザはパリパリのローマ風♬もちろん生地から手づくりナイフとフォーク気候などに合わせて、小麦粉や塩やお水の量を調整して生地を作っております音譜
イタリアのピザにはナポリ風(外側がふわっと膨れたもっちりとした食感のピザ)とローマ風(全体的に薄くパリっとした食感のピザ)がありますひらめき電球ナポリピッツァの方がイタリアではメジャーなようですが、日本ではパリッとした食感のローマ風ピザも人気ですよねニコニコあたしも個人的にはローマ風が好きですクラッカー(お店にのピザに食べ慣れてるせいか…虹
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1番人気は、やっぱりシンプルなマルゲリータピッツァ!!マルゲリータという名のお姫様(女王様⁈)が由来のイタリアンカラーが目にも鮮やかなピザです音譜
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こちらは、アンチョビ、モッツアレラチーズ、トマトのナポレターナピッツァ!!アンチョビの風味がたまらない~ラブラブビールや辛口のスプマンテが飲みたくなりますっニコニコ
他にも色々な種類のピザがあります合格
おまけに…
今日のまかない音譜
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牛スジ煮込みのうどん定食ビックリマーク
うちのシェフは和食の経験もありビックリマークなんでも作れますニコニコ美味しかった音譜ごちそうさまでした~ドキドキ
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最近…☆

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こんにちは音譜急に涼しくなり、秋になりつつあるかなぁ…と感じる今日このこですアップお久しぶりのブログ更新となってしまいした~汗申し訳ございません…ショック!
最近、お店がちょびっとリニューアルいたしましたひらめき電球
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以前は、何も置いてなかった吹き抜けスペースに立派なお花ラブラブ
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垣根もキレイになりましたよ~ビックリマーク窓側のお席はますます人気になりそうですなっニコニコ
お久しぶりなので、お料理の写真も!!
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天然魚介類のマリネサラダフグすぐ売り切れちゃいましたあせる
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こちらは、当店自慢‼わたくしも大好きヌガーグラッセを作っているところアップナッツをキャラメリゼした飴をちっちゃく細かく砕いています音譜芸が細かいっ!!それに、イタリアンメレンゲやドライフルーツ、ラム酒などを混ぜて作る、お洒落な⁈アイスクリームですラブラブとにかく、と~っても美味しい大人なドルチェなのです音譜
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是非、食べてみてくださいラブラブ
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真夏の夜のジャズライブ☆

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こんにちは音譜昨夜は、毎月恒例、第3金曜日のジャズライブ☆スウェーデン帰りの和田 いづみちゃん(ヴォーカル)と、ニューヨーク帰りの小畑くん(ピアノ)でお届けしましたよアップ
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いづみちゃん、サプライズで常連のお客様からお花をいただいてご満悦ラブラブ昨夜は、久しぶりにいづみちゃんの“Just the two of us”を聴く事ができました~音譜やっぱりイイっニコニコ
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来月のジャズライブも、いづみちゃん&小畑くんでお届けいたしますよ~にひひ
さて…
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こちらは、ジェノベーゼならぬ、しそベーゼ⁈ラブラブお客様から、立派な大葉をいただいたので、さっそくフレッシュな大葉をジェノベーゼソースに音譜本来は、バジルで作るジェノベーゼですが、大葉を使っても美味しいんですよ~ビックリマーク若干、風味などは違いますがひらめき電球高橋さん、ありがとうございますニコニコ
合馬産大葉を使ったジェノベーゼクラッカーランチセットで¥980ニコニコBuon appetitoナイフとフォーク
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