昨日ゲットした豚ひき肉と合いびき肉。
賞味期限が今日だったので、思いっきり料理することに決めていた。
夜8時くらいに帰宅してから、作ったのはこちら。
ジャーン。
餃子～。
今回はキャベツとにらたっぷりのほぼ野菜餃子。
なかなかうまく焼けたのではなかろうか。
わたしんちのフライパンが、すぐにこびり付くので
普段から難儀をさせられているのですが、
今日は、もうひたすら丁寧に焼き上がりをはがしました。
心を込めて。
すると、なんだかやっとフライパンと分かりあえたような気がしました。
これで空腹を満たしたのち、夜な夜な、
残りの豚ひき肉で、豚ひき肉のたまご炒めと肉味噌を。
合いびき肉で、ピーマンの肉詰め10個とハンバーグ4枚。
これで当分は、何かあっても大丈夫。
なんだか充実しています。
デパ地下で食料品を買うなんてリッチだなぁ。
と言うなかれ。
全部半額です。
質はいいし安いしで、ついつい買ってしまって、
買いすぎてしまって、一気に料理を作って冷凍保存。
そんな生活です。
半額って魅力的な言葉。
わたしの中の好きな言葉トップ１０に入ります。
一つしか買えなかったものが二つ買える幸せ。
豚ひき肉300gで250円くらいだったかな。
それで餃子山盛りと豚ひき肉のたまご炒め3人前と肉味噌を瓶詰一つ。
なんて経済的。
あぁ幸せ。
こんなところにも幸せがあるのだと噛みしめる夜なのでした。