辛いものやさっぱりしたものは私的に当然ですが、たまにビシソワーズが無性に食べたくなることがあります。
ビシソワーズというのは、簡単に言えば冷たいじゃがいものポタージュ。
でもこれがまたおいしいんですよねぇ。
とろっとしてて濃厚な味。
でもじゃがいものざらっとした感じが残っていて、野菜食べてるって感じ。
嫌なざらつきじゃないのもいいんですよね。
キンキンに冷やしたビシソワーズの美味しいこと美味しいこと…。
最近作ってないなぁ。
必要な野菜といえば、じゃがいもとたまねぎとかなりお手軽に作れるはずなのに。
ブレンダーでペースト状にするのが面倒なわけでもなく。
ただなんとなく作る機会がないんですよね。
…今日の晩ご飯に作ってみようかな。