● I had always dreamed of doing that and never thought I would.
（いつもそうすることを夢見てきたが、そうできるかもしれないなんて 思ってなかた）
ずっと、夢見たきた
have dreamed of doing that
です。 現在完了形・・・
dreamed of doing that の状態を have 持っているというのが
文字通りの意味です
今も、持っているなら、「現在」完了形です
これに対し、過去に持っていいたならhave→hadにして「過去」完了 形です
つまり、夢を持っていたんだけど、今は（最近は）持っていなかったことを表します
したがって、
I had always dreamed of doing that.
そうすることをいつも夢見たことが過去にあった
ということを意味します
and never thought I would (do that).
そうすることがあるかもしれないなんて、思わなかった
この時点も過去形なので、今の状態というより、できないと思ったので夢見るのをやめていた ということを表します
時制は難しいですね
He did things that I never dreamed of.
（彼は、わたしが夢にも思わなかったことをやりとげた）
I have dreamed of this momnet but I never thought it would come
true.
(この瞬間をずっと夢見てきました。ただ、実現するとは思わなかっ たですが）
I would never have dreamed of doing that.
（そんなことをするなんて夢見ることもなかっただろう）
今日は、よい天気です
Great day!