中秋の名月は一昨日くらいでしたが。
せっかくですので頂きましょう。
広島の僕の住んでいるあたりではお月見の時期には団子汁をいただきます
地域や家庭で違ってくる団子汁。
母の実家ではアサリ又は鱧で出汁をとります。
今回はアサリで頂きました。
お団子、里芋、アサリが入ったお汁です。
ちなみに父の実家ではアサリに変わって豚肉が入っています。
お出汁は昆布出汁だったと思います
そちらも美味しいです
ベースはどちらも白味噌仕立て。
団子汁といえば白味噌、
白味噌といえば団子汁なヒロ汰です
お月見のお団子、といえば、
この団子汁の、甘くない団子を連想しちゃいます。
よくテレビなどで見る、甘い団子が積まれているやつは馴染みがないので食べてみたい