こちらの屋台では、
練り物系や揚げ物が売られているので、食べたことのないヤツにしてみました
有料
花枝丸(ホヮジーワン)
イカのすり身を団子状にして揚げていて、台湾ではポピュラーな食べ物です。
「花枝」はイカを、「丸」はその漢字の通り、丸い形を意味します。
「丸」という漢字が使う食べ物は、台湾全土でよく見かけますよねー
海老のすり身揚げ蝦仁丸(シャーレンワン)もその一つです
プリンプリンの食感は、
弾力が凄くて、
イカの風味をフワっと感じることができ、
噛めば噛むほど旨味が広がります
そのままでも美味しいんですが、塩コショウやケチャップなんかを付けると、アクセントが加わって、更に風味が増すんだとかーー
お酒のアテとかね・・・
揚げたてを食べる時は、火傷にご注意
今度は・・・
しかも、
またイカネタw
こんなにカリッカリに揚がっていて、とっても魅力的だったんだけど、これだけでお腹パンパンになりそうなので、断念w
いわゆる・・・・
ゲソ天ってことよね