2月に伺った時に
これからも応援したいと思ったお店
Instagramのストーリーにアップすると
娘の中高時代のママ友から
熱烈なメッセージを頂きました
｢是非行ってみたいです🎵｣
そうおっしゃるので
都合を合わせて2人でランチに伺いました
前回は私と友人の貸し切り状態でしたが
今回は私達を含めて3組
シェフも吉田さんも忙しくされていたので
ゆっくりお話する事はできませんでしたが
私が｢美味しいお肉｣の話をしていたら
吉田さんが
｢お店の名前をもう一度お願いします｣と(笑)
彼女も食いしん坊万歳ですね😁
久しぶりにお会いするママ友さんは
娘達の成人式の同窓会で
役員をご一緒させて頂いた方
なんと4年振りの再会となりました
お互いのInstagramで近況は知っているので
全然久しぶりな感じはなく
すぐに懐かしい話で盛り上がりました
今回の箱庭❤️
土に見立てたクランブルは抹茶
ひとくち頂きましたが
美味しすぎて永遠に食べれそうでした(笑)
夢の詰まった玉手箱やね🎵
シェフのお人柄が表れる繊細なアミューズ
春野菜のテリーヌ
炙ったアオリイカの下に
春野菜がギュッと詰まったテリーヌ
シェフ自ら注いでくださるコンソメは
なんとも味わい深く
このスープに浸かってしまいたいほど美味🎵
お魚は桜鱒
カリカリに焼いた桜海老がアクセント
ナイフ選びに迷いましたが
今回は右から2番目のラギオールに決定
メインのお肉は猪豚
初めて頂きましたが
クセがなくて一見あっさりしていますが
噛み締めるごとに
しっかりしたお肉のお味が味わえました
デザートはイチゴのハーモニー
もうひとつのデザートは
色んな角度から美味しさを楽しめるデザート
小菓子は黒糖のフィナンシェとゼリー
前回も思いましたが
このゼリー、もはや濃縮されたフルーツです
お料理もデザートも
シェフお一人で作られていますが
世界観が素敵すぎて
吉田さんがファンとなられ
一緒にお仕事したくなるのが
すごく良くわかります☺️
そして4月がお誕生月の彼女に
少し早いサプライズを🎉
私のサプライズに涙を流してくれる可愛い人
そうだ
私はこの人の
こういう純粋なところが大好きなんだな☺️
初めてお喋りした日のこと
高校生にもなると参観日なんて
殆ど父兄が足を運ぶことないのに
クラスの後ろで一人だけポツンと椅子に座り
ニコニコ笑いながら授業を見ていた
結局、その日は
彼女と私の二人だけだった
後から参加した私に
無理やり椅子を譲ってくれたっけ
この日は忘れかけていた何かを
思い出させてくれたような気持ちになった☺️
ありがとう❤️
また会おうね🎵
