またまた卵白が貯まってきています(((^^;)
なんとか卵白使いたい。と思っていて
りょーちゃん先生のInstagramから導かれた
小山シェフのInstagramへ
そこで見つけたお菓子｢クロッカン｣に挑戦
お手本はこちら
ステイホームにて
個人のInstagramでお菓子を伝授するなんて
なかなか良い人やん？☺️
ずっと前にお目にかかった事がありますが
その時は良い印象ではありませんでした(((^^;)
第一印象での決めつけはダメですね。。。
反省反省
卵白と砂糖が同量。。。って((( ；ﾟДﾟ)))
今回もカチカチのメレンゲ
温めながら作るなんて初めて知りました
目からウロコ
オーブン温度の説明で
｢160℃で30分｣
ただし
｢良い生地｣であるという条件付き
良い生地かどうか。。。
自信ないけどやってみよう🎵
めんどくさかったのは
ナッツ類を2等分、3等分する事
適当な事するとお手本から遠ざかるので
レシピ指示通りに頑張りました
で、仕上がり
反省点はもう少し生地を薄めに焼くべきだった
だけど、まあまあな焼き色
｢良い生地｣だったと自負しています☺️
見栄えはそれほどではないですが
めちゃんこ美味しい‼️
そして止まらない美味しさ
さすがエスコヤマ♪
カロリー考えると怖いお菓子｢クロッカン｣
今回のお菓子は
殆ど砂糖でできているといっても
過言ではありません(笑)
