提供：玉露園ファンコミュニティ
【飲用に！料理に！新商品『玉露園しいたけ茶』（30g）の新しい使い方を紹介していただけるモニター150名様大募集！】
玉露園しいたけ茶使用 豚肉のしいたけ茶蒸し レシピ
【材料 2人分】
玉露園しいたけ茶 大さじ1/2 塩昆布 大さじ2 豚肉の切り落とし 100g エリンギ 1本 キャベツ 4枚 だし昆布 10cm
ショウガ 1かけ 料理酒 50cc 水 100cc 塩 ひとつかみ 一味唐辛子 少々
【レシピ】
1.エリンギは手で食べやすい大きさに裂き キャベツはざく切りにする
2.フライパンにだし昆布を置き 豚肉と1を入れ 料理酒・水・塩昆布・千切りにしたショウガを入れる
3.中火に近い弱火にて 落し蓋をして煮込む
4.ほぼ煮汁がひたひた状態になったら 塩を入れ しばらくしたら火を止める
5.落し蓋をした状態でしばらく味をなじませ 仕上げに一味唐辛子を振る
レシピ画像
【アドバイス】
キャベツの代わりに白菜でもOK エリンギ使用しましたが キノコなら何でもOK
唐辛子も七味なら 味がマイルド
カラダにも お財布にも優しい あったかレシピ
これからの季節 お鍋の隠し味にも 玉露園しいたけ茶使えそうです