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今はなき品川のトルコライス。
2019年に訪れていました。京浜急行品川駅のガード下に軒を連ねていた品達どんぶり。
その中の一軒、昭和洋食開陽亭で味わう事のできたカツトルコライスです。
トルコライスの本場といえば九州長崎。長崎で食した事がないので、今度長崎来県の際にはぜひ食べてみたい。
トリコロールカラーが名前の由来であるという一説があるように、ガーリックライス、ロースカツレツ(とんかつ)、ナポリタンの3色の取り合わせが食欲をそそります。
ステンレスの平皿のまんなかに鎮座するカツレツにかかるデミグラスソースにも、パルメザンチーズの粉チーズをかけていきますが、なかなか相性が良い。トマトを使用したソースに粉チーズは鉄板なのでしょう。
ボリューム満点のひと皿、しっかり完食いたしました。
ごちそうさまでした！