こんにちは☀️
いつの間にか関東も梅雨が明けてました
連日30度越えの日々。そのうち冷夏なんて言葉は死語になりそうですねー。
昨日はアルザスの白を飲みました。
生産者
Marcel Deiss
マルセル ダイス
ワイン名
Riesling 2013
リースリング
生産地域
フランス アルザス地方
ヴィンテージ評価
アルザス2013年: 8-9/10点中
クリスプで凛とした酸味が特徴的。リースリングの年。
品種
リースリング100%
テイスティングコメント
麦わら色のトーンが見える濃いイエロー。
熟した洋梨、ライム、蜜ロウの香りに、スワリングするとほのかな石油香。
フレッシュな酸味の後、ふくらみを感じる果実味が続き、濃密さが口中で広がっていきます。
余韻は長く、果実の甘さを感じさせつつミネラル感が残る後味は複雑です。ミディアム。
テイスティングポイント
⭐️⭐️⭐️⭐️☆
購入店・価格
ワインショップ フィッチ 楽天市場 ¥3,315
プチうんちく 〈マルセル ダイス〉
マルセル ダイスほど、革命児という言葉が当てはまる人はいないと思います。
それまでブドウの品種主体だったアルザスに初めてテロワールの概念を持ち込み、現地で大論争になった末、遂にラベルに品種名を書かなくてもいいようにAOC法を改定させました。栽培は97年からビオディナミ。
彼曰く「個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが僕の人生です」
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