もう2月かぁ、寒いですねぇ、味噌だなぁ。

券売機には×印orz
リニューアルした白湯だな♪













って〜ことで、

濃厚鶏白湯麺 950円


黒から赤に!!器のビジュアルで雰囲気から味まで変わった気がします。

左右にズバッと一味描け、先ずはピュアな白湯スープを一口、おおっ旨し。結構変更されてますね濁々スープからとろりんスープに変更、濃厚だけどもさっぱりとしてるのは変わらない、鶏の旨味以外のものはなんでしょう際立
肉は変わらずしっとり旨いレア
揚げとほうれん草を抜きにしとくの忘れた。
麺は良い感じにビルドアップされてますね、当初は細麺で正直ぐたぐたの物足りなさがありましたが、太麺になり今や極太で縮れまで入って手揉みかな、旨し。

個人的には以前の濁々スープの時の方が好みでした。














寒いうちに味噌を食べてみたいが体調不良が長引きそうで訪問できるかな?















4553.5




住所 滋賀県大津市御幸町2丁目4-30
電話番号 077-525-8988
営業時間 1130〜1400 1800〜2300 日祝は〜2200
定休日 日曜
駐車場 無
移転開店日 2018.4.9