この日のラーメンは豚骨のみ、不定期に開催される豚骨の日、食べたい方はフェイスブックで友達になっとく事

1週間ほど前には券売機の豚骨ボタンにいつやるかは記されてましたね。















って〜ことで、

豚骨醤油 家系 STYLE



ざっ家系!美しい。

レンゲを入れると感じる濃度の高さ、どろりとした質感のスープは豚骨以外に鶏もインされ器に顔を近づけると魚介の香りもこれはアゴ油らしい、イメージしていた家系とは全然違うけど旨いんだなこれが、タレは弱めでトリトンサカナの旨味がよく出た奴
麺は加水低めのストレート太平麺で食感も良いしスープを絡めてくるし相性よろしく。
肉はいつものレアを厚めで提供、ここんとこの肉に比べると1番よく出来てると言うか好みのしっとり肉肉
雰囲気で海苔鶉の卵ほうれん草キャベツ

最近のみふくさんは麺が特に進化してますね、ぐいぐいビルドアップされてます。












今年は4月に移転されリニューアルオープン、前店舗とは違い客数もラーメンも数段アップ、改めておめでとうございます、来年もよろしくお願いします。











4554



住所 滋賀県大津市御幸町2丁目4-30
電話番号 077-525-8988
営業時間 1130〜1400 1800〜2300 日祝は〜2200
定休日 日曜
駐車場 無
移転開店日 2018.4.9