人気だ、オープン5分前に2名列んでたけど10分後には中待ち外待ち、もう5分早く到着すれば店の無料駐車があるぞと自分に言い聞かせる。

twitter告知はなにも無かったので久々にデフォの清湯醤油と思って入店すると限定が2つ(豚二朗と冷やし)も、迷うじゃないか。
















って〜ことで、

冷やし&唐チャーシュー丼(小)セット




羽のようで飛んでいきそう鶏チャーが美しい。

透き通る煮干しスープを一口、うわ〜うわ〜旨いなぁこのスープ旨いなぁ♪氷が入る冷たいスープですが煮干しの出方が素晴らしくばんばん、嫌味苦味がなくすっきり爽やか、後半梅干崩して頂く。
麺はつるしこ細麺デフォの麺か?〆られた細麺が喉を通過する感覚好きだな。
モリンさんの鶏チャーはビールが飲みたくなるけど冷やしでたべるとそうでもない、いやしかし安定したしっとりばり旨です。


1年ぶりは言い過ぎかな肉丼がめさめさ旨い、軽く炙られた肉が香ばしく肉汁じゅわっと。

鶏唐なんていつも食べてるけど店で食べるとまた旨い。
















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住所 大津市中央3丁目4-20 
電話番号 0775262600 
営業時間 1130~1430 1730~2100 
定休日 日曜 
駐車場 有 
Twitter ID:morinKTY