久しぶりに旨いマタヲマつけ麺が食べたいなぁと訪問、10月平日はラーメン替玉無料でした!














って〜ことで、

そうだ!!カツオ豚骨らー麺 850円
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白い。

デフォと思われる豚骨スープに鰹の出汁と節、タレにも変化球か?と吟味、こっさりとろみのあり鰹感しっかりとベースとなる豚骨も素直に旨い鰹豚骨スープ

いつも感じるが鉄山靠さんは麺が旨い、合わさせられた麺は太縮で旨味も踊る食感も良好以前より縮れ度が増してるような、150gとあるがサクッと平らげてしまう。

厚切りロースは噛みしめる喜び、スープに浸かっても旨い。



周りに聞き耳立てると、替玉の声が飛び交う、しかもいきなり2玉注文が結構多い。















替玉無料は、半玉でお願いしました。背脂少なめも注文
細麺を合わせるだけでスープの表情がガラッと変わる濃厚豚骨に変身、背脂も途中投入、グンとジャンク感が増し最後はウッと来る。

次の限定は博多ラーメン!楽しみ。














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住所 滋賀県大津市萱野浦25-1 
電話番号 0775489756
営業時間 1100~1430 1800~2200
定休日 月曜
駐車場 有
オープン 2010年11月15日


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