らーめん みふく【鶏白湯麻辣SP】@滋賀 浜大津 29.10.12

2017-11-13 Theme: ラーメン 滋賀県大津市
辛いの苦手やしこれはなと避けてたシャー専用、しかしながら白湯となら食べてみたい。












って〜ことで、

18時からの限定
鶏白湯麻辣SPL 900円
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着丼で少し後悔(笑)

そんなビジュアル辛いですが初めだけ、六口目辺りからまろやかな鶏白湯が勝りだし最後はぐぐっと旨味が増してきます。

合わさる麺は直前に揉まれるびろびろ麺、加水高めに弱目の設定で少し好みから外れるが鮮度を感じる旨味

この日の肉はしっとりトロンと、旨っ












此の日はたまたま入店してのたまたま新作と出会えました、次は狙って大蒜白湯に挑戦











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住所 滋賀県大津市浜大津2-5-8 
電話番号 0775258988
営業時間 1130~1400 1800~2300  祝日~22:00
定休日 日曜
駐車場 無
オープン 2014.2.1
Facebook https://m.facebook.com/ramen.mifuku


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