吉夢サロン（私が運営で関わっている高齢者サロン）で、旬の食べ物の話になりました。
忘れられない味は？
皆さんにおすすめしたい食べ物は？
というテーマでフリートークです。
奄美大島のお魚
北海道のカニ
木登りして食べたくわの実
満州で食べた黒豚の丸焼き…
ご年齢を重ねた方達が、思い出と共に語ってくれる食べ物のの話は、大変興味深く、昭和の時代背景も感じます。
そんな中、旬のものは美味しくて体にいいという話になり、そら豆の話が出ました。
私は恥ずかしながら、旬のものは調理方法を知らないものが多く、フキとかたけのことか、料理屋さんで食べると美味しいと思うのですが、自分ではあまり調理しません。
そら豆も、昔苦手な食べ物だったので、自分で買ったことすらありません。
でも、同じく運営ボランティアのIさんが、
「そら豆を魚を焼くグリルにそのまま入れて焼くだけで、本当に美味しいの！」
と、味が伝わるような話し方をするので、早速そら豆を買って挑戦してみました。
洗って、そのままグリルに入れます。
3つ豆が入っていると思ったら
2つしかないじゃない
騙された？
でも、そんなことはいいのです。
そのまま一つ口に入れたら…
熱くて、甘くて、ホクホクで…
これ、本当にそら豆？
そら豆ってこんな美味しいものだったのね
何もつけずに食べても最高でした！
これを、帰宅したゆりえに見せたら…
「これ何？枝豆の親分？」
私が初めて調理したのだから、
鞘に入っている、しかも焦げたそら豆は娘たちにとって初めて見るものです。
わからなくても仕方ありません。
「そら豆よ！食べてみて」と促したものの、微妙な反応。
きっと私も母のそら豆をこんな顔で食べたんだろうな（笑）
私も冷めたそら豆を口に入れてみました。
あれ？
焼き立てのホクホク感が薄れている…
冷めると、食感がだいぶ変わるみたいです
そら豆は、焼き立てが美味しいことがよくわかりました。
Iさん、私にもできる調理法を教えてくださり、ありがとうございました❤
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