炊き込みおこわを作ったんですが。
いちおう、五目。
豚肉、ニンジン、レンコン、油揚げ、シイタケ。
味付けは、酒、醤油、みりん、白だし、魚粉少々。
で、米の方ですが。
おこわだと全部餅米、というパターンが多いと思いますが。
・・・なんと
私の嫁さん、餅米が苦手だ、っていうんです
甘みがあって、モチモチして美味いと思うんですが。
ところが、苦手だと･･･
餅も、それだけだと、あまり食べようとしません。
餅米のような食感の「ミルキークイーン」ってありますが。
私は美味しい米だと思ったんですが、
妻は「なんか、ヤダ」と・・・
まぁ、食の好みは人それぞれですけど･･･
さらに、ところが。
弁当なんかで、ご飯を細かく、小さく分けてあるもの、
よく「おこわ」が入ってたりしますが。
これは、嫁さん、食べるんですよ・・・
あと、お赤飯とか・・・
そう、お汁粉だったら、餅をパクパク食べてる・・・
どゆこと
私は、全部餅米のおこわなんか、
もうご馳走に近い感覚ですけどねー
むかーし、祖父祖母の家で、餅つきしたとき、
蒸した餅米を食べさせてもらい、
さらにできたての餅をぱくついたことがありましたがねー
で、今回は、餅米1合、うるち米2合で炊いてみて。
餅米が入っていることは言わずにいたら、
どのくらい食べるのか、反応を見よう、と
夕食時、私は実家に用事があって出かけていて。
仕事から帰宅した妻は先に夕食。
私が帰宅すると･･･評価が下りました。
「あ、ごはん、美味かった、2杯食べちゃった」
さようでございますか…
よし、次は1：1で炊いてみましょうかねぇ。
その次は餅米2合、うるち米1合と
そのうち、慣れる･･･かな？
