0からの寿司

YouTube見ながらアジ捌いて寿司作ろうと思ってやってみました。

三枚おろしまでは何回かやった事あるので何とか出来ましたが、それから皮を剥がそうとしたけど身がボロボロになってしまう💦

ただ昆布ダシで酢飯を作ったら結構うまかったので、これを応用してちらし寿司や巻き寿司路線なら外人受けもするし、ネタも握り寿司より豊富だし敢えて外人に巻かせるという選択肢も可能な気がします。

握り寿司は今回失敗だったけど、おかげで良い物を収穫出来たし、やっぱplanを除外したDCAがめっちゃ効果ありますね！！！👍