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スタイリストのKUMICOです。
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昨日から、梅の土用干しスタートです
2022年から始めた梅仕事。
手軽に気楽に作れる、若山曜子さんのレシピに毎年お世話になっています。
今夏は2kgと少なめです。
というのも、昨夏ものが結構残ってるんですよね。食べるのを勿体ぶってた結果です
向かって右側3列は、かなり大きな梅なんですが、なんか固くて不安（笑）購入時はこの大きさにかなりテンションが上がったというのに。
あと2日干したら変わるかなぁ？
全然大きさが違うでしょ？
小さい方は既に皮が摘めるくらい柔らかくて、今すぐに食べたいくらい
昨夏は、赤紫蘇バージョンも作って大変美味しかったのだけど、面倒さの方が勝ってしまって、今回は、白梅干しのみです
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甘酢漬けは今夏も作りました♪
