こんばんは♩
毎日暑くてウォーキングをさぼっているのですが、代わりに料理をする時間が増えました。今日はちょっと手間のかかる惣菜を、新鮮な小松菜を手に入れたタイミングで作ってみました。
栗原はるみさんの絹ごし豆腐を使った「白あえ」です。ずっと挑戦してみたくてスマホのお気に入りフォルダに入れていました 
こちらのレシピでは小松菜ではなく、絹さやが使用されています。
春菊やほうれん草など、お好みのものを入れても良さそうです。なぜ小松菜を使ったかというと、どこかで「小松菜の白和え」を見て、単純に美味しそうだなと思ったから
椎茸が無かったので、こんにゃくと人参のみを煮ました。
味がしみこむと、これだけで十分に美味しかったです。ここに白ごまをふるだけでも、立派な１品になるなぁと思ったし、お弁当のおかずにも良さそうです
豆腐は１時間かけて水を切ったのですが、ちょうどいい柔らかさに仕上がりました。
白ごまたっぷりなので風味がよくて、味の濃さも私好みで、めちゃくちゃ美味しかったです
たくさん食べても豆腐だからヘルシーだし、小松菜入りで食感もいいので満足感もあり
たくさん食べても豆腐だからヘルシーだし、小松菜入りで食感もいいので満足感もありたっぷり作ったので明日のお昼にもいただきたいと思います。
ごちそうさまでした
栗原はるみさんの人気アイテム
ごはんも炊ける万能鍋はガス火・IH調理器どちらもOK
