母さんのれしぴぃ置き場

※お引越ししました!


テーマ:


母さんのれしぴぃ置き場-豚ステーキ
材料(4人分)

・豚ロース厚切り肉 4枚

A

・塩 小1/2

・玉ねぎ 1/2個

・ケチャップ 大3

・はちみつ 大3

・しょうゆ 大1

・にんにく 1片

・黒コショウ 少々


・サラダ油 少々

・レタス 適量


作り方

1)玉ねぎとにんにくをすりおろす。Aの調味料をビニール袋に入れて揉み、肉を入れて全体になじむように揉む。

空気を抜いて冷蔵庫に入れ、2時間ほど置く。


2)フライパンにサラダ油を敷いて中火にかけ、1の漬け汁を切って並べる。中まで火が通るように両面返しながら焼き、皿に取りだす(必要ならば切り分ける)。


3)2のフライパンに漬け汁を流しいれ、弱火で煮たてて混ぜ、2にかける。レタスを添える。



※玉ねぎは最初から半分に切っちゃうとすりおろしにくいので、丸のまますりおろし、半分のところでやめるといいです。残った半分はほかのお料理に使います。

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