台湾ラーメンの辛うまさも抜群だった!オーモリラーメンに正月早々雪の中でも大行列ができる人気の理由 | お店の“強み”を活かした“店内販促”で客単価を確実にUPさせる!

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こんばんは!しおさんでございます(^^)/

 

毎日更新!

 

1650日目の記事をお届けします(^^)/

 

今回は

☆上越特集vol,3

台湾ラーメンの辛うまさも抜群だった!オーモリラーメンに

正月早々雪の中でも大行列ができる人気の理由

(新潟県妙高市)

をテーマに描いていきます(^^)/

 

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆感情を揺さぶるPOPvol,200

期待を越える餃子の美味しさに感動!赤坂香港亭で

目を惹いたパリパリの皮の手作り餃子メニュー

(東京:赤坂見附駅)

https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12350502646.html

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妻の実家のある新潟県上越市

 

冬になると雪が多い街は

 

多い時で1メートル近い雪が降ります。

 

今年は雪がすでにかなり積もっていました(^^)/

 

 

路面は消雪パイプや除雪車のおかげで

 

キレイになっています。

 

そんな上越市と隣にある妙高市の

 

境目の当たりの妙高市の新井地区に

 

妻の実家に帰ると

 

食べたくなるラーメン屋さんがあります(^^)/

 

オーモリラーメン新井店さんです(^^)/

↓↓↓

http://www.omori-honten.co.jp/

 

オーモリラーメンさんとの出会いは

 

妻と出会い、妻の実家を訪れた時からなので

 

10年ほど前にさかのぼります(^^)/

 

 

上越市はすごい美味しいラーメンの激戦区で

 

10年前から毎年2~3回妻の実家に帰る度に

 

必ずどこかのラーメン屋さんを

 

訪れていました(^^)/

 

 

そんな沢山美味しいラーメン屋さんがある中でも

 

ついつい食べたくなるラーメン屋さんの

 

上位に位置するのが

 

オーモリラーメンさんです(^^)/

 

 

この日は正月明けの1月2日でした(^^)/

 

年明け早々のお昼1時過ぎ。

 

混んでるかなあと想いながら

 

お昼過ぎだから

 

少し落ち着いていることも

 

期待しながら

 

向ったところ

 

駐車場はほぼ満車!

 

お店の中の広い待合スペースには

 

沢山の行列ができていました(^^)/

 

 

その数は

 

10組待ちの状態でした!!

 

 

人が多すぎて

 

広い待合スペースから外に出ても並んでいました(^^)/

 

 

10組待ちなので

 

かなり待つことになるかも・・・

 

と思いきや

 

お客様がどんどん入れ替わっていく流れを

 

見ているとそれほど待たないのでは・・・

 

と期待感が高まりました(^^)/

 

 

妻と妻のお姉ちゃん、子供達は

 

車の中で待っていましたので

 

僕が待合室にいて

 

状況を見ています。

 

待合室に大きく貼られたラーメンたちの写真

 

この写真を見ていると

 

どれも食べたい気持ちになります(^^)/

 

美味しさを知っているので

 

その食べたい気持ちは

 

どんどん高まっていきます。

 

 

さらに待合室には

 

看板もありました(^^)/

 

そこには

 

様々な情報が提示されています。

 

麺が新しく変わったこと

 

子育て家庭を応援していることでの

 

お得情報(^^)/

 

子育て家族のトキっ子クラブ会員証を持っていると

 

フライドポテトがサービスなんです(*^-^*)

 

子供達が大好きなフライドポテトなので

 

ありがたいですね!

 

 

そんな賑わいの中

 

お客様は次から次へを

 

来店してきました!!

 

すごいなあ!!

 

と感じながら待っていると

 

もう一つ凄いなあ!!

 

と感じることがありました(^^)/

 

 

それは

 

回転する速さです!!

 

10組待っていましたが

 

10分ほどであと2組まで来て

 

妻たちにもう呼ばれるよ!!

 

と車に伝えに行くと

 

ちょうど呼ばれました(^^)/

 

 

家族連れを中心に10組並んでいながら

 

10分ちょっとで入ることができる!!!

 

その回転率の高さに

 

妻もびっくりしていました(^^)/

 

 

この日は2階席に案内されました(^^)/

 

 

2階席は全てお座敷席になっています(^^)/

 

どれも6名かけのお座敷席なので

 

ゆったり座ることができます(*^-^*)

 

 

ふかふかの座布団が置かれたお座敷席

 

ちょうど次男の創ちゃんが眠っていましたので

 

寝かせるにもとてもありがたい空間でした(^^)/

 

 

長男はる君は元気でおなか減った~!

 

と何にしようか考えています(^^)/

 

お子様用のお皿たちもそろっています!

 

メニューを見ると

 

また迷いま(す^^)/

 

 

ベースとなる中心のラーメンは

 

醤油豚骨系です(^^)/

 

 

そのラーメンの中でも三大ラーメンは

 

ラーメンとワンタンメン、台湾ラーメンです(^^)/

 

味噌系も充実しています!

 

 

塩系もあります(^^)/

 

さらに

 

訪れる度に食べたくなり迷うのが

 

こちらのオリジナルラーメンたちです(^^)/

 

カレーラーメンやとんかつラーメン

 

海老タンメンやカツカレーラーメンは

 

いつも食べたくなります(^^)/

 

さらに

 

チャーハンも充実していました(^^)/

 

 

セットであります。

 

オーモリラーメンさんは

 

お酢にタマノイ酢を使っていました(^^)/

 

タマノイ酢は

 

大学時代に早稲田に向かう途中に

 

事務所ビルがあり、

 

知っていましたので

 

どこか親しみを感じました(*^-^*)

 

メニューでも

 

細麺が新しくなりました!のPOPです(^^)/

 

そして

 

おつまみメニューもありました(^^)/

 

ラーメン屋さんのおつまみは

 

お酒にとても合うものが多いですね(^^)/

 

長男はる君は

 

唐揚げも食べたい!!

 

と唐揚げを注文(^^)/

 

みんな食べたいものを決めて

 

注文をしたころ

 

次男の創ちゃんが目覚めました^^;

 

 

ここはどこ???

 

と言った感じでした(^^)/

 

でもラーメン屋さんであるとわかると

 

食べたい!!

 

とすぐに元気に(^^)/

 

まず登場したのは

 

唐揚げでした(^^)/

 

長男はる君は

 

沢山食べるようになりました(^^)/

 

唐揚げを美味しい美味しいと言いながら

 

4つくらい食べていました(^^)/

 

沢山食べている姿は

 

見ているだけで親としてうれしくなりますね(^^)/

 

 

味付けがとても美味しい唐揚げで

 

確かにひとつ頂くともっと食べたくなりました(^^)/

 

続いて

 

妻が注文したもやしラーメン

 

オーモリラーメンのラーメンの魅力は

 

トッピングが変わる度に

 

味わいが絶妙に違っていくところです(^^)/

 

少し炒めたもやしたちを入れているので

 

味わいがまた美味しく仕上がっていました(^^)/

 

 

続いて

 

はる君が注文した

 

海苔ラーメン(^^)/

 

コーンをトッピングして

 

磯海苔がたっぷり入ったラーメンです(^^)/

 

この海苔との相性がまた素晴らしいです!

 

 

はる君も創ちゃんものりとコーンは大好きなので

 

沢山食べていました(^^)/

 

はる君は途中で

 

食べすぎた!!

 

と言ってもう食べれない・・・

 

となりました。

 

創ちゃんも

 

食べましたが

 

半分近くが残っていました^^;

 

これは妻と二人で分けて頂きました(*^-^*)

 

そして

 

登場したのが

 

台湾ラーメン

 

スープのベースは

 

オーモリラーメンさんの醤油豚骨系のスープです。

 

そこに

 

沢山のニラと台湾ラーメンの中心具材である

 

ひき肉の辛炒めの具材と

 

ねぎがたっぷりです(*^-^*)

 

 

見た目だけで

 

辛さがつたわってきますね(*^-^*)

 

 

早速頂きます(*^-^*)

 

自家製のモチモチした麺は

 

とても美味しくて

 

スープが絡みついてきます(*^-^*)

 

辛さは

 

かなりあります!!

 

 

その辛さの中にうまさがしっかりと感じされるので

 

どんどん食べすすみました(*^-^*)

 

 

久しぶりにオーモリラーメンさんの

 

台湾ラーメンを頂きましたが、

 

やっぱり美味しかったです(*^-^*)

 

スープまでかなり飲んじゃいました^^;

 

そして

 

大満足して帰る時に

 

また一つ感動するサービスがありました(*^-^*)

 

この日は

 

お茶を一人一つずつ頂きました!

 

 

入口から最後まで

 

つねに温かい雰囲気に包まれた

 

オーモリラーメンさんの姿に

 

やっぱり来てよかった!!

 

と改めて感じながら

 

妻の実家に戻っていきました(*^-^*)

 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

オーモリラーメン新井店さんで頂いた

 

台湾ラーメンの美味しさの魅力と

 

お昼過ぎでも行列が続く

 

凄い人気ぶりを中心に

 

紹介してきましたが、いかがでしたか?

 

 

オーモリラーメンさんには

 

なぜ正月早々の雪の中でも行列が絶えない

 

人気が続いているのでしょうか?

 

上越市、妙高市周辺は

 

本当に沢山のラーメン店があります(*^-^*)

 

美味しいラーメン屋さんが多く

 

どこもそれなりに混んでいます!

 

でも

 

オーモリラーメンさんの混雑は

 

いつも他のお店をさらに超える賑わいに

 

なっていることを感じています(*^-^*)

 

そこに改めて感じた

 

オーモリラーメンさんに人が並んででも

 

入りたくなる理由(*^-^*)

 

 

一つ目は

 

美味しさへの信頼があることだと感じています(*^-^*)

 

どのラーメンを食べても美味しい!

 

とはずさない自信が生まれるほど

 

食べる度に美味しさに対する信頼が

 

生まれていくのです(*^-^*)

 

 

さらに

 

そのおいしさへの信頼を高めているのが

 

メニューの豊富さでした(*^-^*)

 

ベースとなる醤油豚骨系だけでも

 

トッピングを加えたり台湾ラーメンにすることで

 

10種類近いラーメンが提示されていました(*^-^*)

 

さらに味噌系や塩系のラーメン

 

他にはないようなオリジナルラーメンもあり

 

訪れる度に他も食べたくなる!

 

そんなメニューそのものの豊富さが

 

魅力に繋がっていました(*^-^*)

 

 

その魅力に加えて

 

2つ目の理由は

 

空間のゆったり感であると感じています。

 

座席そのものの座布団のふかふか感や

 

テーブル席でもゆったりしている感じがあること

 

さらにそのゆったり感を高めているのが

 

スタッフさん達の対応でした(*^-^*)

 

とても温かい人たちばかりなんです!

 

笑顔で元気な対応を

 

見ているだけで

 

安心して利用できる雰囲気が

 

生まれていました(*^-^*)

 

 

そんなおいしさとゆったり感という

 

空間の魅力をさらに高めているのが

 

3つ目の理由である

 

回転率の速さ

 

であると感じました(*^-^*)

 

とにかく早い!!

 

と改めて感じました(*^-^*)

 

10組家族連れのお客様が並んでいても

 

10分ちょっとでお席に案内される速さは

 

行列ができていても

 

オーモリラーメンさんだと早い!!

 

だから並んでも大丈夫だよ!!

 

といった並ぶことへの安心が

 

生まれているように感じました(*^-^*)

 

 

オーモリラーメンさんなら

 

並んでいて当たりまえ!

 

でも並んでいても

 

オーモリラーメンさんなら

 

早いから大丈夫!!

 

そんな回転率の速さについての

 

信頼もあることが

 

次から次へと躊躇なく

 

並んでいくほどの

 

人気に繋がっていることを感じました(*^-^*)

 

そんなおいしさとゆったりした空間、回転率の速さ

 

という3つの要素に対する信頼が安心できる

 

レベルであることが

 

オーモリラーメン新井店さんに

 

正月早々の雪の日でも

 

行列ができるほど人気のお店になっている

 

理由であると感じました(*^-^*)

 

訪れる度に

 

行ってよかった!!

 

そう感じるオーモリラーメンさん(*^-^*)

 

次に実家に帰る時も

 

ぜひ行きたい!!

 

そう想いながら

 

記事を描かせて頂きました(*^-^*)

 

 

あなたのお店では

 

お客様が並んででも入りたい!!

 

と感じる信頼を安心できるレベルで

 

届けていく為に、大切にしていることは

 

どんなことがありますか?

 

この機会に改めて振り返ってみては

 

いかがでしょうか?

 

 

オーモリラーメン新井店さんはこちらです(^^)/

↓↓↓

http://www.omori-honten.co.jp/

 

オーモリラーメン新井店さんに感謝致します!

 

ありがとうございました(*^-^*)

 

ご馳走様でした!

 

 

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