地獄スペシャルに挑戦!ラーメン鶴一家で頂いた温かいスタッフの心遣いが生み出す地獄を楽しむひと時 | お店の“強み”を活かした“店内販促”で客単価を確実にUPさせる!

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こんばんは!しおさんでございます(^^)/

 

毎日更新!

 

1563日目の記事をお届けします(^^)/

 

今回は

☆ココロのバリアフリーを応援しているお店vol,36

地獄スペシャルに挑戦!ラーメン鶴一家で頂いた

温かいスタッフの心遣いが生み出す地獄を楽しむひと時

(横浜駅:鶴屋町)

をテーマに書いていきます(^^)/

 

昨日の記事はこちらです(^^)/

↓↓↓

☆酒蔵見学vol,2

世界一売れているクラフトビール:

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創業約200年の強みを活かした戦略(茨城県那珂市)

https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12327922086.html

 

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JR横浜駅

 

多くの人が乗り降りする横浜の中心駅

 

ここ10年以上工事がずっと続いています(^^)/

 

現在は

 

西口側に

 

新しい駅ビルを建設中です(^^)/

↓↓↓

東京再開発ニュースさんで紹介!

https://norman.jp/review/yokohama-station/

 

髙さ135メートルの新駅ビルの誕生は

 

横浜駅にまた新しい人の波を生み出しそうですね(*^-^*)

 

 

その横浜駅の北改札に向かいます。

 

北改札の鶴屋町側の出口を出ます。

 

 

駅を出るとすぐ目の前には

 

高速道路が見えます。

 

 

高速道路の下に行くように

 

歩いていきます。

 

 

最初の交差点には

 

左前方にMORESさんがあります。

 

 

左を見ると

 

建設中の横浜駅ビルが見えます。

 

 

今回は右側の鶴屋町方面に行きます。

 

 

鶴屋町を歩いていきます。

 

 

この辺りは飲食店が立ち並んでいます。

 

 

さらにまっすぐ進んでいくと

 

建設中のリッチモンドホテルさんがありました(*^-^*)

 

 

ホテルの建設は

 

横浜でも活発に進んでいきますね。

 

 

さらに進んでいくと

 

駐車場の先に上が水色のビルが見えてきます(*^-^*)

 

 

このビルの手前の交差点を右に曲がります。

 

 

しばらくこの通りを歩いていきます。

 

 

タイムズの駐車場の先に目指していたお店が

 

見えてきました(*^-^*)

 

ラーメン鶴一家さんです(^^)/

↓↓↓

http://www.dandan.cc/

https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14035352/

 

ラーメン鶴一家さんは

 

赤い看板が目印です。

 

 

正面から見ると

 

こんな感じです。

 

 

反対側から見るとこんな感じです。

 

この裏側は

 

横浜駅の駅ビルの駐車場棟である鶴屋町棟が

 

建設中です(^^)/

 

 

そのすぐ手前には

 

竹があるおしゃれな飲食店もありました(*^-^*)

 

 

このビルの隣には

 

懐かしの場所がありました!

 

 

このビルは鶴一家さんと初めて出会った時に

 

仕事で何度か訪れていました(*^-^*)

 

今から5年前くらいです!

 

まだこのブログを書き始める前でした。

 

職業訓練生を対象に

 

就職支援講座の講師をさせて頂いていた時

 

このビルの中にある会場で

 

実施させて頂いたことがありました(*^-^*)

 

 

その時

 

お昼はどこで食べようか?

 

探していた時

 

周辺を回ると美味しそうだなあ!

 

と感じ、入ったお店が鶴一家さんでした(*^-^*)

 

 

その時の衝撃は

 

横浜家系ラーメンの中で

 

一番美味しい!!

 

と感じた感動でした(*^-^*)

 

また行きたい!

 

そう想いながらも

 

なかなか行けなかった鶴一家さん(*^-^*)

 

先日このブログでも応援している

 

ココロのバリアフリー計画の池田君江さんを

 

応援する会で素敵な出会いがありました(*^-^*)

↓↓↓

http://www.heartbarrierfree.com/

 

オレンジの車いすのステッカーが目印の応援店

 

そのココロのバリアフリー計画の応援会で

 

鶴一家さんの店主である多田さんと出会ったのです(^^)/

 

ご挨拶をさせて頂いて

 

あの鶴一家さんだ!

 

とわかった瞬間とてもうれしい気持ちになりました(*^-^*)

 

 

その多田さんから

 

応援会の席で

 

地獄ラーメンのお話を聴きました(*^-^*)

 

その地獄ラーメンがとても気になり

 

鶴一家さんにまたぜひ行きたい気持ちが

 

高まりました(*^-^*)

 

 

そして訪れた鶴一家さん(^^)/

 

スタッフさん達が

 

温かい対応で迎えてくれました(*^-^*)

 

 

まずは食券機でラーメンを選びます。

 

 

食券機には

 

カレーや

 

つけ麺

 

スペシャルの内容が

 

紙でてづくりで作られていました(*^-^*)

 

 

それがとても温かい雰囲気を出していました(^^)/

 

 

ねぎチャーシュー丼もありました(*^-^*)

 

手作りは

 

お客様が見た瞬間温かい気持ちになりますね(*^-^*)

 

 

各ラーメンそれぞれに

 

スペシャルが左にあります!

 

豚骨スペシャルが以前食べたラーメンでした(*^-^*)

 

とても美味しかったのを今でも思い出しました!

 

しかし

 

この日は真っ赤なラインが見える

 

地獄への挑戦が楽しみでした(*^-^*)

 

 

下の方にはトッピングなどが描かれていました。

 

しじみらーめんも気になりました(*^-^*)

 

 

地獄ラーメンは注文の仕方も描かれています。

 

僕は中辛にすることにしました(*^-^*)

 

 

すると

 

女性のスタッフさんが

 

『かなり辛いですが大丈夫ですか?』

 

と笑顔で聴いてきました(*^-^*)

 

辛いのが大好きなんです(*^-^*)

 

と伝えると

 

喜んで注文を受けてくれました(*^-^*)

 

 

麺が変わりますのPOP

 

麺は

 

カウンター席のお客様から見える場所にあり

 

安心を届けていました(*^-^*)

 

 

見ているだけで

 

どんどん食べたくなりました(*^-^*)

 

そして

 

待っていると

 

いよいよ地獄ラーメンスペシャルが登場しました!

 

 

その時に

 

スタッフさんは

 

『頑張ってくださいね!』

 

と笑顔で伝えてくれました(*^-^*)

 

その一言があるだけで

 

スタッフさんが応援してくれている!

 

見守ってくれている!

 

そんな温かい気持ちになり

 

地獄ラーメンへの挑戦が進みました(*^-^*)

 

 

見た目から凄いですね(*^-^*)

 

それ以上にチャーシューが丁寧に並べられていて

 

めっちゃ美味しそうです(*^-^*)

 

 

そして

 

 

地獄をさらに感じさせるのが

 

この海苔の上にのった唐辛子!!

 

量も凄いですね(*^-^*)

 

 

横から見ても

 

凄いです(^^)/

 

 

早速頂きました(*^-^*)

 

 

コシがある麺は

 

麺そのものが美味しく

 

スープが辛さの中にうまみを感じる

 

とても美味しいラーメンである

 

と感じました(*^-^*)

 

 

食べながら

 

少しずつ地獄を深めていきます(*^-^*)

 

唐辛子を少しずつ溶かし

 

さらに辛くしながら

 

楽しんでいきました(*^-^*)

 

 

チャーシューも見た目以上に食べごたえ

 

美味しさがあり、この数が入っているのが

 

まさにスペシャルな気持ちになりました(*^-^*)

 

 

そんな地獄スペシャル

 

途中で先ほどの女性スタッフさんが

 

『大丈夫ですか?』

 

と笑顔で声をかけてくれました(*^-^*)

 

そのちょっとした心遣いが

 

また地獄への挑戦を

 

楽しむ安心感を届けてくれますね(*^-^*)

 

 

その楽しむ気持ちで

 

しっかりと食べきることができました(*^-^*)

 

地獄スペシャルはハマりそうなおいしさが

 

ありました(*^-^*)

 

食べ終わると

 

また先ほどの女性スタッフさんが

 

笑顔で声をかけてくれました(*^-^*)

 

ちょっとした対応でしたが

 

いつもお客様を気にかけてくれている!

 

温かく見守ってくれている!

 

そんな姿が

 

お客様に安心感を届けてくれますね(*^-^*)

 

素敵な時間を頂いて

 

鶴一家さんを後にしました(*^-^*)

 

 

最後はおまけショット(*^-^*)

 

鶴一家さんの近くに

 

こんなビルがありました(*^-^*)

 

 

おもちゃのビルのような感じですね(*^-^*)

 

以前この場所に仕事で訪れた時にも

 

何あの建物?

 

とびっくりしていたのを思い出しました(*^-^*)

 

懐かしい気持ちに浸りながら

 

最後は鶴屋町の街に楽しませて頂きました(*^-^*)

 

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ラーメン鶴一家さんで頂いた地獄スペシャルへの挑戦

 

と挑戦を支えてくれた温かい対応の魅力を中心に

 

紹介してきましたが、いかがでしたか?

 

 

鶴一家さんの地獄ラーメンは

 

見た目だけでも地獄を体験できるような魅力がありますね(*^-^*)

 

特に

 

真っ赤なスープとは別に

 

海苔の上に明確に見える唐辛子が

 

のせられていることが

 

その地獄を感じさせる辛さの魅力を

 

高めていました(*^-^*)

 

 

しかも

 

このスープはとてもうまいんです!

 

辛うまい!

 

この言葉がす~っと浮かんできます(*^-^*)

 

うまみとコクがしっかりとある

 

美味しさの先に生まれた

 

辛さとの融合

 

それが辛うまいをしっかりと伝えていました(*^-^*)

 

 

さらに

 

この地獄ラーメンの魅力を高めていたのが

 

スタッフさんの温かい対応でした(*^-^*)

 

注文するときの確認

 

提供時の

 

頑張ってくださいね

 

の言葉

 

食べている途中での

 

大丈夫ですか?

 

食べ終わった時の一声

 

 

お客様が挑戦する姿を

 

いつも見守ってくれている!

 

その姿が

 

お客様に地獄ラーメンの美味しさと

 

チャレンジしたい気持ちを高める

 

力に繋がっていました(*^-^*)

 

またチャレンジしたい!

 

そう感じた鶴一家さんの地獄ラーメン(*^-^*)

 

次は

 

他のラーメンも食べてみたいです(*^-^*)

 

 

あなたのお店では

 

看板商品をお客様により美味しく

 

食べて頂く為に、大切にしているこだわりに

 

どのようなことがありますか?

 

この機会に改めて振り返ってみては

 

いかがでしょうか?

 

 

ラーメン鶴一家さんはこちらです(^^)/

↓↓↓

http://www.dandan.cc/

 

ココロのバリアフリー計画はこちらです(*^-^*)

↓↓↓

http://www.heartbarrierfree.com/

 

鶴一家さん、多田さんに感謝致します。

 

ありがとうございました(*^-^*)

 

ご馳走様でした!

 

 

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