昨日の6月14日木曜日のなーちゃんおかえり！な晩ごはん
＊お豆腐の冷や汁風ぶっかけ飯
＊豚チーズロールのキムチ炒め
＊スイートコーン
＊独り占めスイカ
昨日の西日本、蒸し暑い1日でした。
最高気温31度、空気清浄器の湿度のランプ80パーセント・・・
修学旅行先だった広島も同じくらいの気温だったので、さぞかし暑かろうとなーちゃんの大好物のお豆腐の冷や汁風ぶっかけ飯を作ってやりました。
出汁を冷やしてご飯はいつもよりも固めに炊いて（いつも固めですが、昨日はさらに固めで←これよかった！ご飯が最後までふやけずに食べられます）。
胡瓜の塩もみとみょうが。
みょうが必須。
梅を乗せても美味しそうだよね！
今日はこれからお天気は下り坂ですが、梅雨のじめじめした暑さにやられちまいそうな方にもおすすめ。
作り方はこの記事に→お豆腐の冷や汁風ぶっかけ飯
日焼けして帰ってきたお疲れなーちゃん、めちゃくちゃ美味しいっ！！！うれしいっ！！！と大喜びしてくれました＾＾
普通の豚キムチかと思いきや！
豚肉の中からチーズがこんにちは的な。
子ども、大喜び。
材料(4人分）
・豚ロース薄切り肉 20枚
・切れてるチーズ 1箱（20枚入り）
・薄力粉、サラダ油 各適量
・キムチ 200g
・にら 1束
・醤油 大匙1
作り方
1)豚肉を広げてチーズを巻き付け、周りに薄力粉を薄くまぶす。ニラは4センチ長さに切る。
2)フライパンにサラダ油をしいて熱し、1の豚肉の巻き終わりを下にして並べる。両面こんがりときつね色になるまで焼いたらいったん皿に取り出す。
3)あいたフライパンにキムチを加えて炒め、にらを加える。全体をざっと炒め、2の肉を戻して醤油を振りかけて火を止める。
※チーズがダーダー溢れてくるので、いったん皿に取り出してからあとから和えるだけの方法が一番チーズが肉の中に留まっていてくれると思います。
あとは母ちゃん鍋でレンチンした玉蜀黍。
半分の長さに切ってお醤油大匙1を振りかけてレンジで5分くらい。
めっちゃくちゃジューシー。
お醤油香ばしい＾＾
それから生協で買ったひとりじめスイカ（っていう名前のスイカ）。
ちょっとしたメロン・・・やや大きめくらいの大きさなので、冷蔵庫に全然問題なく入ります。
食べきりサイズだから丸ごと買ってきても邪魔にならないという嬉しい大きさ。
これ、めっちゃくちゃ美味しかった。
なーちゃんよりすぅさんのほうが大喜び（笑）。
2日間の広島への修学旅行から帰ってきたなーちゃん。
何が一番楽しかった？と聞いてみたら、
ナイトウォークとフェリー！
って言ってました。
修学旅行と言えばやっぱり夜メインよね。
今も昔も。
まくら投げ的なことをやったり、男子の部屋へ行ったりとか来たりとか？告白大会とかって聞いたら、
「わたし、先寝てん。
みんな集まってコイバナとかしてたけど、そんなん興味ないねん！人の話とか、
どうでもいいから！！！！！
興味ないねん！！！！！
ってかもう、疲れててん。」
とのことでした。
同じ部屋だったもう一人の早寝さんの女の子と、早々に布団に入り、就寝した模様。
で、翌朝ものすっごい口の中に違和感を覚え、鏡を見ると・・・
なんと歯がない・・・
布団の中に抜けた歯は落ちていたそうです。
寝ている間に抜けたその可愛い乳歯、大事に洗ってティッシュに包んで持って帰ってきてました。
さて、歯以外のお土産、家族に買って帰ってくれました。
すぅさんにはもみじまんじゅうの形のストラップ。
兄さんにはサッカーボールのストラップ。
オットとわたしにはおそろいのよつばのストラップ。
自分のためにもストラップ。
じいじとばあばに、定番もみじまんじゅう。
そして・・・
「これな、もう1回見ただけですぐに買ってん！
迷わずに！！！！！！！
あちこち見んと！！！！！！！！！
母さんにあげようと思って！！！！！！！！！」
なーちゃん一押し。
ものすっごい勢いで差し出されたお土産。
コチラです。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
みた瞬間に母さんを思い出すって、それってどういうことだろう(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ｴｯﾅﾆﾅﾆ?
さすがのセレクト。
外しません。
大事にするねありがとう。なんなら今度生放送の時に腰にぶら下げようか
母ちゃん鍋で作るレシピシリーズ、少しずつこちらにまとめてアップしていっています。
左のカテゴリーの中の「母ちゃん鍋」でご覧ください。
→母さんのれしぴぃ置き場
※お知らせ
ネットプライスさんで再び販売開始しました！
送料無料でお得！・・・しかしこちら、数量限定です。
※こちらで「てんきち母ちゃんのスパイスおかずdeおかわり！」の動画バージョンがご覧いただけます→スパイスオブライフ
5月のレシピは動画で観られます＾＾テンション高めの母さん登場・・・
↓
＋＋続きはメイさん劇場＋＋
昨日のメイさん。
うん、たくさん切ったからね。
冷や汁に入れようと思って。
え？要らないの？そっかー
じゃ、母さん食べちゃおっかな。
と、わざと意地悪を言ってみたりするのが好き←sだから。
やっぱり欲しいんじゃん←こういうことを言って喜ぶ。
必死な顔が好き。
ってやってたらうっかり胡瓜を落とした。
の、瞬間。
落としちゃった胡瓜に、不安でいっぱいの顔になるメイ。
そしてようやく
「いいよ」
の声を掛けて
一瞬のうちに消えました。
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