昨日の5月18日金曜日の晩ごはん
＊鰆の味噌マヨチー焼き・・・焦げ焦げversion（←失敗したと正直に言いなさい）
＊ゴーヤーチャンプルー
＊ほうれん草とトマトの塩麹和え
＊茄子と桜エビの甘辛煮
＊わかめとお揚げの味噌汁
焦げ焦げ・・・の部分は必死に箸で取り除いてみました、、、
見た目はともかくですが、美味しい鰆だった～ふわっふわの身でした。
今年初！？かな、ゴーヤ。
美味しいベーコンと一緒に炒めて焼き豆腐を加え、味付けは塩、醤油、仕上げに鰹節を1パック。
ご飯が進むおかずです。
上の食卓写真にはゴーヤは少なめの盛り付けですが、これはなーちゃんとすぅの分だからです。
ゴーヤたっぷりのお皿は大人の分（笑）。
茄子は桜エビと一緒に甘辛い煮物にしてみました。
じゃこと一緒に煮物にするときよりも若干甘めにしてみました。
材料（4人分）
・茄子 3本
・さくらえび 大匙4
・ごま油 大匙1
・水 200㏄
・みりん 大匙1
・砂糖 小匙1
・醤油 大匙1と半
作り方
1)ナスは乱切りにして塩水につけ、ざるにあけて水けをふく。
2)鍋にごま油をひいて熱し、茄子を炒める。全体に油が回ったら水を加え、桜エビ、みりん、砂糖、醤油を加えて７～８分ほど煮る。
冷まして食べても美味しいです＾＾
そういえば茄子もだねぇ。
昔は茄子も食べられなかったのにねぇ。
いつのまにか食べられるようになってたねぇ。
ほうれん草とトマトの塩麹和え。
めっちゃ美味しい組み合わせと思います＾＾
→レシピはここに。
昨日はめちゃめちゃ久しぶりに完全休日。
スケジュール帳になーんも書いてない日で、嬉しくなって一人で映画へ。
この歳になるまで一人映画館は体験したことがなかったのだが、
いいね！
1人映画！
自分でも驚きだが、全然平気なことに気付いた。
（ちなみに1人ランチでも1人ディナーでも全然平気）
（2回目の）宇宙兄弟には間に合わなかったので、ファミリーツリーを。
あーーーーー
好き。
ハワイに行きたくてたまらなくなった。
母ちゃん鍋で作るレシピシリーズ、少しずつこちらにまとめてアップしていっています。
→母さんのれしぴぃ置き場
※スパイスオブライフ（動画でお料理）、newレシピ追加されてます＾＾
母さんの4月のレシピは「豚ロースのマヨグリルと春野菜たっぷりボリュームサラダ」の献立です。
↓
＋＋続きはメイさん劇場＋＋
真ん丸おめめ。
読んだよーってしるしに、ぽちっと応援クリック。→人気ブログランキングへ
携帯の方はこちらをぽちっ→人気ブログランキングへ
※こちらも参加してます
→レシピブログ