毎年冬になると紅玉を圧力鍋で煮て
冷蔵庫に常備しておいたなぁ～と。
ＴＶや雑誌で見て、実際に試してみても
次のシーズンまでは覚えていません
案外、冬場も暖房などで体が乾いてしまうので
まとめて煮て冷やしておいたのでした・・・
そういえば、私が小さい頃は紅玉というと
とても酸っぱかった記憶があるのですが、
今は甘くないと売れないのでしょうか？
久しぶりに食べた時紅玉？と思うくらい
食べやすい感じになってびっくりしたことを
覚えています。
自分の体に必要と思われる先人の知恵＆
新しい便利なアイディア、せめて次のシーズンまで
覚えていられるようにしたいです。