りんご酵母３日後

２２日から密封容器に入れている　りんご酵母候補のりんご

今日で３日目だが　きのうよりは赤い色が茶色というか　くすんできていて

みんな同じ様な色になってきた。

おととい　ちょっとおそるおそるなめてみたが　おとといの時点では

すっぱいとかそういう変化はなかった。

今日は、まだ　なめてみる勇気がでない。

小さい泡が少し出ている様子だ。においは、りんごの発酵した匂いがする。

それにしても泡のでかたは少ない。

ビールの様な泡

とはまったくいかない。

ほんと　大丈夫なのか～