断食明けに加えひどい口内炎もあり、あまり食べられるものの幅は広くありません。
何が食べられそうかな～、食べたい気持ちになるかな～と考えていてまさにピッタリ！というものを思い出しました。
ガスパチョ
です！
ヘルスコーチのかずみさんから以前教わったやつを思い出しました。
冷蔵庫を見たらたまたま貰い物の野菜がたくさんあって、必要な材料も全部ある！
作り方は簡単で、材料を全てブレンダーでませるだけ。
夏バテにも効きそうな、元気になれる冷製スープです。
ご参考までに材料は
・トマト2
・きゅうり1
・玉ねぎ少量
・ニンニク1～2かけ
・オリーブオイル
・塩コショウ
お好みでパセリ、セロリなども合うし、やったこと無いですが大葉とかあうかも。
皆様もぜひお試しを！