鍋と言えば
ブログネタ：この冬、食べたい鍋はどれ？ 参加中私はその他派！
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鍋、鍋と言いますが、その鍋の種類はいろいろ有り過ぎて数えることは出来ない程ではないでしょうか。そんな鍋の中から大好きな鍋を１つ選ぶのはとっても困難ですね。
でもそんな中でも簡単に作れて大好きなものは水炊きですかね。
水炊きと言っても野菜以外の肉系で何を入れるかでその種類は無限大です。
簡単に鳥を入れて作るも良し。
豚を入れて作るのもこれまた良し。
蟹を入れても結構、結構。
鱈やカワハギなんてのも最高です。
こう書いていると、メインは肉系の具材で野菜は蔑ろになっているように見えますがそんなことはありません。
肉系の食材に合わせてその野菜をセレクトしていくんです。
豚やブリなどの脂の乗った肉系には水菜を合わせたいですね。彩りも考えると細く切った人参を一緒に入れても良いです。
また定番の鳥、鱈などには白菜をベースに大根、人参、長ネギなどを入れて作るのが最高です。
変わりどころでは豚とニラの組み合わせも美味。これはポン酢ダレにラー油と胡麻を入れてピリ辛＆酸っぱにすると最高です。
大根などはイチョウ切りにするだけでなく、おろして鍋に入れても良いですね。
おろし大根鍋には豚や鳥はもちろんですが鮭なども超合います。
あーーー、今日の夕食は鍋が食べたい。
餃子にカレーにラーメンに
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過去に１度だけラーメン博物館なるところに行こうと計画したことがありました。
そこに行った人が本当に美味しいラーメンが食べれるからというので心が動きました。
それから数日後の休日にそこへ向かう為車を運転していたときに気づいてしまった。
なんでラーメン食べるのに入場料を払わなければならないんだ？
入場料を払うんだから本来お店で食べる値段より安いのなら良いけど、そんなことはない。
なのに一人数百円徴収されるんです。
そこにいっていろんな有名店のラーメンを２、３杯食べれる人には「移動手段代」だと思えば安いらしい。でもそんな人ばかりではない。
ならば１杯しか食べない人の入場料ってなんなのよ？ってことになりませんか。
それに途中で気づいてしまった。
もちろんそんなアホなお金を払ってまでラーメンなんか食べるはずも無く中華街に直行しました。
栃木の宇都宮には宇都宮餃子が週替わりかなんかで色々食べれるお店もありますね。
冷凍で売られている餃子をそのお店で雇われた人が焼く。
これで色んな餃子を食べた気になるのってどうなんでしょうか？って思うんですよ。
餃子のタネはお店ごとに違うので、確かに味はそれぞれ違うでしょう。
でもね、それだけじゃない。やはり焼き方で餃子の味は決まると思います。
それを何だか分からん人任せ・・・。
食べたいものを食べたい店にいって食べるのが一番だ。
