祝！白あん

昨年からはまっている

和菓子店　「おがわ」

幻？の白あんのどら焼き。。

昨年は2回ほど挑戦しましたが

外れてしまい。。。

年明け早々再挑戦

今回はちょっと中まで覗ける写真を。。。

なんともいい具合にレトロ

またもやなぜか店主とすぐに目が合ってしまう私。。

なんとも気が合う私たち～

本日はどら焼きの皮2つ折りバージョンこしあん入り

もあるとのこと。。。

どら焼き2個と2つ折り2個を購入～

実家で母と食べることに。。。

恐る恐る白い紙袋を覗くと。。。

ありました～

皮の間から明らかに白いものが

のぞいています

いや～2年越しで手に入れた白あん

お味は。。

意外にも小豆あんよりもあっさりしている感じです

香ばしい皮となんともいい具合にマッチしていますが。。

豆の種類なのか豆の皮がどうしても舌に残ります

嫌な感じではないんですが。。。

これが2つ折りバージョンinこし餡（正式名称不明）

どら焼きの皮よりかなり薄い皮にたっぷりの

こし餡が挟まっています～

私はこれが一番好き～

（粒あんが苦手なだけかも。。。）

本当にいいスタートが切れている

新年でございます

店内で素敵な暖簾がかかっていることを発見

なんとも味がある

素敵な暖簾。。

このお店にぴったりすぎます

今年も足繁く通います～

既にあけて。。ます。。。

こんなに遅く言ってもいいのか疑問ですが

あけましておめでとうございます。。。

年末の体調不良が年明けまで残り

2日には夫まで熱を出して寝込んでいました。。

毎年私のお里で毎晩ご飯を食べて過ごす正月ですが

寝ている夫を見捨てるわけにも行かず

仕方なく家でテレビ三昧していたら

私の分の高級和牛を母が届けてくれました～

新年初の画像がお肉。。。。

なんとも幸先がいい感じ

そんなぐうたら新年も既に1週間以上。。

さすがに始動しないと人間として大丈夫じゃなくなりそうなので

仕方なく昨年からの宿題を片付けることに。。。

毎年恒例のお歳暮のお返しのお菓子作り。。。

年をまたいでしまうのは今回初のことで。。

忘れちゃっていたのよ～と思われるのは

夫の仕事関係の方なのでちっと困る。。

わざわざ年明けまで待ったのよ～感が出せるものは

なんだろう。。と考えてデパートをうろついていたら

ガレット　デ　ロワがあちこちに。。。

しかも結構なお値段がついているではありませんか。。

そうだ！パイ生地作ろう

2年ぶりくらいにしっかりフユテ生地仕込み！

最近はもっぱら速成パイ生地ばかりでしたが

たまにはつくらないと。。。

それでなくてももう2年ぶりですよ2年！

黙っていたら確実にオリンピック並みになっちゃいますね

これまた2年くらい前に青虫の親子のフェーブを買ってあった

はずなのですがこれまた見当たらず。。。

家出してしまったようです

（管理の悪さを責任転嫁しちゃいけませんなぁ）

だからといって何も入れないわけにはいかないので

困ったときの常備品

お手製栗の渋皮煮を1粒忍ばせ。。。

焼きあがったガレット　デ　ロワちゃん

途中オーブンが何度も止まるハプニングが。。

すでに10年選手になった我が家のオーブンレンジ

おそらく一般家庭のオーブンにしては

随分無理な働きをさせてしまっていて。。

この日も余熱を含めたら3時間フル活動。。。

もう温度調節も関係ない状態で

なんとか焼きあがったのが奇跡に近い状態で。。

家じゅうが甘いバター臭が立ち込め

試食したい気分にはなれなかったので

そのまま余分に焼いた1台は職場で食べました。。。

ホントはカット写真が欲しかったけど。。。

気づいたらみんなに配り終わり。。私は。。。

完食したあとでした。。。

久しぶりにフユテを折りながら思ったこと。。

ガレット　デ　ロワ１台￥２０００-

は決して高くはないんだと。。。

今年もよろしくお願いします

やっちまった1年に。。。

早いもので今年もあとわずか。。。

年をとるたびに１年の流れが速く感じると言いますが

私の体内時計では今はまだ10月くらいでしょうか？

（あまり変わらない？）

まあこんな年の瀬にまた高熱を出してしまい

数年ぶりに何もしない何もできない

クリスマスが過ぎ、

何もしないとそれはそれで

意外と普通に時は過ぎていき。。

（そんなことを考えている余裕がなかったのが正解！）

数日間うなされ、ようやく復活の兆しが見えてまいりました～

今はただ抗生剤の働きぶりに感謝している毎日。。

残りのお薬もしっかり飲みますとも

熱にうなされながら振り返った今年。。。

大きな成長はなかったけれど

いろいろなことがあったような。。。ないような。。

相変わらず自由で好きなようにしか動けないけど

これが私の歩なんだと。。。

半ばあきらめながらもお付き合いいただいた

周りの皆さん本当にありがとうございます

来年こそは形あるものを残せたらいいな～

なんて思っています。。。

具合が悪くなったことをいいことに

すべての大掃除を放棄した私に

良い年が迎えられるか疑問ですが

きっと来年も楽しいことがたくさんありますように。。。。

お歳暮で頂いた香蘭社の重箱と取り皿。。。

楽しい事始めのために

これにおせちを詰める準備だけは

しておかないと。。。

VIVA！琵琶

先日今年最後のセミナーが終了しました～

平家琵琶を楽しむ会とのコラボで

サクッと煎茶のおいしいいれ方講座でした

昭和初期に建てられたステキな古民家が会場です

初めて目にした平家琵琶。。

色々解説していただきながら

平家琵琶を聞いたのですが

平家琵琶は語りが８割

しかもあまり抑揚がない感じで。。。

たま～にポロリン～

と琵琶の音色。。

お坊さんの写経のBGMだったという

説明もとてもうなずけます

へぇ～と。。

私だけでなくみなさんまるでトリビアの泉を

見ているような関心っぷりでした

パーフェクトグリーン

日曜日、熊本の釜いり茶を飲む会に参加してきました

実は熊本って釜いり茶が多く作られているところではないんですが

珍しいものほど食い付きがいいのが

お茶愛好家の共通項。。。

そんなお茶愛好家のはしくれの私が

食いついたのが

参考登場していた静岡の

「摩利支（まりし）」というお茶

このお茶７、８年前にちょっと話題になったようなのですが

私が日本茶の勉強を始めた頃には

すでにだれもこのお茶の名前を口にしていなかったので

本当にはじめましてのお茶でした。

お味はどちらかと言うと

あっさり穏やかでクセガない感じ。。。

この子の最大の特徴は

この鮮やかな緑色の水色（お茶の浸出液の色）

「パーフェクトグリーン」

と呼ぶのだそうで。。。

私。。この名前にやられちゃいました。。。

不完全な生き物人間の中でも特に不完全な私。。。

パーフェクト。。。

ステキな響きです。。

（ちょっとだけお土産にこのお茶を持ち帰ったので

どこかで気まぐれに持っていきます）