5月〜6月前半
🍵日本茶レッスン
 
「令和」初新茶を味わう
 
今年も新茶のシーズンがやってきました!
毎年この時期になると、どんな新茶に出逢えるかワクワクしてきます♪
 
新茶はその年に初めて収穫されたもの
この時期にしか味わえない特別な「初物」です!
「初物」には生気のエネルギーがみなぎっていて、目に見えない気力や生命力をもらえると言われています
 
特に今年は、新年号「令和」がはじまる記念すべき年
大地からのエネルギーを、新茶の時期にしか味わえない美味しさと共に取り込みましょう!
 
〇エネルギー&栄養
越冬で蓄えられた栄養の70%が、春先最初に芽吹く新芽に含まれます
そのため栄養化が高く、新茶を飲むとその年は無病息災で過ごせる珍重されてきました
 
〇美味しさ
紫外線にあまりあたっていない新茶には甘み成分が多く含まれます
新茶でしか経験できない特別な味わいを、美味しくなる淹れ方で味わいましょう♪
 
〇香り・水色
摘みたての生葉から作られた茶葉の水色は鮮やかな緑色
この時期にだけ楽しめる貴重な香気成分も含まれ、その香りは「春の精」が宿っているともいわれています
香りを十分引き出せるよう製造工程でも工夫がされています
 
 
レッスンでは複数の産地の新茶を飲み比べ
お好きな産地の新茶をお持ち帰りできます!
(新茶は随時入荷。中には、日本茶生産量の1%にも満たないこの時期にしか市場に出回らない貴重な新茶もある為、量に限りがございます。お早めの時期にご予約ください!)
 
春は何かと気ぜわしく、5月~6月にかけて疲れが溜まってくる時期です
美味しい新茶で大地のパワーを取り込み、皆さんで楽しく語らいながら心にも体にも元気をチャージ!
 
どの産地の「春の精」があなたを癒してくれるか、探してくださいね(*^^*)
 
【レッスン料】
3000円
※お茶菓子・持ち帰りの茶葉付き
 (今月より通常価格です)
 
【日程】
下記参照
 
 
🍡和菓子レッスン
テーマ:紫陽花
 
※今月から内容が変更になります
難易度別のレッスンになりますので、ご希望のコース(初級・中級)をお選びください
 
〇和菓子レッスン 初級
 練り切り作り、初心者むけ  約2時間(試食を含む)

 

【レッスン料】
3200円
※練り切り2種×2 合計4個作成  
作成した1つをご自分で点てた抹茶と一緒に試食
 
 
〇和菓子レッスン 中級
練り切り作りに少し慣れてきた方むけ
約2時間半〜3時間(試食含む)
【レッスン料】
5400円
※練り切り3種×2 合計6個作成  
作成した1つをご自分で点てた抹茶と一緒に試食
 
 
【日程】
レッスン内容が確定した日は、随時こちら→5~6月前半レッスンで更新していきます
※ご希望のレッスンがない場合は5月13日~6月18日までの間でご希望日(第3希望まで)と希望レッスン内容をご記入してお申し込みください
申し込みはこちら
 
5月18日(土)10:00~和菓子中級 /13:00~日本茶
5月20日(月)10:30~和菓子中級 /13:00~日本茶
5月24日(金)10:30~和菓子初級 残2
5月30日(木)10:30〜和菓子初級←追加しました!
5月31日(金)10:30~日本茶満席
6月5日(水)10:30~和菓子初級満席
6月13日(木)10:30~日本茶満席
 
午後枠は予約が入りましたら設定いたします。
お申込み(こちらよりご希望のレッスン(日本茶・和菓子初級・和菓子中級・練り切りアート認定講師)をお知らせください。
※別日でも開催可能ですのでご希望の日時をお知らせください!(毎月リクエスト開催をさせていただいておりますので遠慮なくお声がけください♪)
 
お申し込みはこちら
 
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練り切りアート認定講座

全6回コース(2~3日完結)
レッスン内容の関連記事はこちら
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→受講ご希望日をお知らせください
(通常レッスン日でも残4の日は対応可能です。材料の手配の関係で、8日以降のお日にちをご記入ください)
 
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