いつものオムレツ

いやいやいや、
お弁当がないと卵が減りませんね

しかも今週はほぼ息子が留守だったし、
昨日はパパがいなかったし。


そんなわけで、夕ごはんはオムレツです



いつもの、

みじん切りタマネギ、えのき茸、ピーマン、
あいびき肉とすりおろしにんじんのオムレツ。

オリーブオイルで炒め、
塩コショウ、セージ、ナツメグを加えます。

卵には、塩コショウ、パルメザンチーズ、牛乳、パセリを加え、
バターで焼きます。


子供たちはこのオムレツが一番好きです。
やっぱり、美味しいね

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