【大阪 東梅田】雪ノ下工房

大阪の超名店。

パンケーキとかき氷のお店。

それだけで、どこのことだかわかるでしょう。

行列覚悟のそのお店は、
大阪に行く機会が多くてもなかなか伺うチャンスがなく。

今回やっといってきたあ～～！！

雪ノ下工房

http://yukinosita.net/

予約不可、直接来店のみ受付の雪ノ下工房さん。

(逆に完全予約制の雪ノ下さんもあります。)

お店のオープンはAM11:00。

この日は休日。おまる部長は妹を強制連行して、

１０:20頃到着してみました

早く着きすぎたから、ちょっと時間つぶしたほうがいいかな～

でも、心配だからちょっと様子みてみよ・・

・・ってもう、２組並んでいる。

あぶないあぶない！！すぐさま並ぶ私達。

そのあとも続々と人がきて、開店前からかなりの行列に

開店５分前には、メニューが配られ、

席に着く前に順々にメニューを聞いてくださるシステム

平等かつ効率的ですね

写真だけでそそられるメニュー達。
旬のものを使うので、季節によってメニューが変わったり♪
ドリンクにもこだわりがあるんだなあ～
このメニューに載っていないものも

フレンチトーストもあるのか！！こりゃ～かき氷も食べるっしょ。
お客様の感想が添えられているのがなんともあたたかい

１１時過ぎ、カウンターのみの席に通していただき、

すでに頼んだメニューたちを待ちます

パンケーキはじっくり焼かれるため、まずはかき氷が到着します

(かき氷のご紹介は後ほど)

しばらく待って・・・

感動のご対面を果たします。

鹿児島産安納芋のパンケーキ　６００円

あぁキレイ。キレイです。

ころんとおしとやかなサイズのパンケーキ

とんでもなくいい香りがしてきます

妹：相変わらず、大変だね(苦笑)

・・・はっ
あまりに美しすぎて・・・グラビア撮影に必死な自分に気づかなかった
妹にドン引きされていることにも気づかなかった

上に乗っているのは練乳アイス

こってり好きにはたまらないおいもクリーム

切ってみると、生地からもおいもの香り～

会いたかったです。いただきます。

ん～～～！！！！！

姉妹ではもっちゃいましたね。

この生地のしっとりふわふわ感で、もはや寝れそう

そして寝そうなところで、

安納芋とカラメルの上品な甘さと香り、

練乳アイスのシャリシャリ感と甘さが広がり

その幸福感にはっとして
むふふふ

生地にもおいもの風味がたっぷりと

行列するのには必ず理由があります。

美味しいからです。

さらなる衝撃はここからです。

チーズのパンケーキ　８００円

ソースなし。上のチーズクリーム一本勝負。

この球体に無限大の魅力あり。

そして見て、断面。とても黄色い。

これは確実にものすごいチーズの含有量。

チーズ好きがこれ食べちゃったらさ・・・

いま、失神しそうになったよ～～～！！

このチーズ感は史上最強。

雪ノ下さんの生地の魅力を残しつつも、
あふれでてくるクリームチーズの魅力。

先に食べ始めた妹も、写真に夢中なおまる部長に、

「ちょっと！いいからこれ早く食べてみて！」

写真なんか撮ってないで早く共感しろ！

と言わんばかりに、衝撃だったようです。

そして驚くのは、おなかがものすごく満たされること。

サイズとしては決して大きくないんです。

それなのに・・・

お腹にしっかりと満足感

私たちが頼んだパンケーキは２つでした。

が！！

あのー・・・

お隣の方がおまる部長に声を掛ける。

「これ、食べきれなかったので、いかがですか？
嫌じゃなければですが、もったいないので・・」

と、目の前に私たちが頼んでいない、

プレーンとココアのパンケーキ。

そんな素敵なハプニングがあってよいのでしょうか。
食への情熱を見抜いてくださったのでしょうか。

お隣の方：
お腹がいっぱいとはいえ、せっかくのパンケーキを残したくない。
おまる部長：
パンケーキであれば種類問わず、量問わず、いくらでもチャレンジしたい。

取引成立です。ありがたくいただきます。

ココアとチョコレートの絶妙なマッチ具合と濃厚さ。

みかんとの相性は、もちろん抜群。

プレーンは、はちみつを、最強においしくいただける、
パーフェクトな生地です。
次は必ずこちらのメニューをできたてで、いただきたいと思いました。

それぞれのメニューに違う感動を届けてくれる。

生地をひとつひとつ変えて焼くというのは

本当に大変なことだと思いますが、その様々な魅力が人を呼ぶのですね。

おすそわけしてくださった方、本当にありがとうございました

ますます雪ノ下工房さんの魅力を知ることができました

そして最後にかき氷のご紹介

ソルダム(すもも)のかき氷　８００円

こちらは朝限定・季節限定ということで、

お兄さんの呼びかけのまま、ついつられて頼みました

量としてはとてもおしとやかですが・・・

なんと濃厚なんでしょうか。

すもも実物をいくつも凝縮したような、

贅沢すぎる濃厚具合。

みずみずしいのに濃厚なその味わいに驚きを隠せません

少量でも満足感と衝撃を味わえます。

かき氷も色々食べたくなってしまったじゃない。

果実系意外のものは氷自体に

ふんわりとボリュームがありそれもまた気になります

お店を出てみると・・・どひゃ～

次も朝イチか、平日を狙おう。なんにしても、また来よう。

【雪ノ下工房】http://yukinosita.net/
大阪市北区太融寺4-10
月～土曜　11:00～21:30
日・祝日　  11:00～18:00

※不定休

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