両親との介護同居週間の最後の日は、ミンチ使った胡麻たっぷりのお揚げロールでした。
夫くんが好きなので両親にも食べてもらったら好評でした
簡単だし、前日から仕込んでおけるので助かるんです
ミンチを味噌と塩と砂糖で味付けして、たっぷりの炒りごまを加えて、お揚げで巻いて焼くだけなんですが、味噌がいいんですね〜。
良い塩味になるし、お肉がしっとりするんです。プチプチ胡麻がはぜるのも美味しさの秘訣です！
胡麻重なりですが、胡麻豆腐も添えました
そして、今朝は両親が自宅に戻ったので夫くんと２人
夫くんが好きなチーズたっぷりの朝ご飯にしてみました
お腹がくちくなって、やる気が出たので、午前中は掃除に明け暮れました
ソファーカバーも変えたし、窓拭きもしたし、布団も春仕様にしてみました
スッキリ〜。
で、せっかく良い天気なんで、遊びたがるニャンコ達には申し訳なかったけど留守番を頼んで、お花見行って来ました〜
桜と菜の花の共演です
綺麗でしたよ〜
やっと冬が明けた実感が出て来ました。しばらくは雪かきにもおさらばです。嬉しい
ただ、混み混みで、駐車場に入るのにすら１時間以上かかって
正直、疲れました
帰ったらグッタリ
でも有難いことに、今週は介護もあって疲れているだろうと、夫くんが夕ご飯を作ってくれました〜
ちょっと休憩です
夫くんの十八番。明太子パスタ🍝
黄身が入っていて少しクリーミーなのがまたたまらん美味しいんです
お皿の淵の明太子とかは、実はちょっとなんとかしたかったけど、作ったぞー！写真撮っていいぞー！なテンションの夫くんを前に、断念
盛り付けには無頓着な夫くんです
でも味は最高〜
良き１週間でした
読んで頂きありがとうございます😊