横浜家系らーめん 輝道家@野方 | Ramen Story Of L.I
2018-09-22 23:17:00

横浜家系らーめん 輝道家@野方

テーマ:東京都中野区

約1ヶ月ぶりとなる「横浜家系らーめん 輝道家」に再訪問

しました。

 

 

オープン当初から月一位のペースで再訪している今年開店した豚骨醤油ラーメンの中でも一番評判が良い輝道家。

すでにこの後にも数回夜の部に再訪してますがスープも

完全に安定して、店主の菊池大将が創業した「横浜家系らーめん 武道家」に匹敵いや、それ以上かもしれない超濃厚豚骨醤油ラーメンが食べれます。

注文したのは「のり青ねぎラーメン 中盛(かため・少なめ)」\960+「ご飯(おかわり自由)」\50

 

 

今回は店がオススメしてるのり青ネギラーメンを中盛の

かため・少なめで。

京都産青ねぎと通常の50円のりではなく100円の高級のりが増量され、単品ずつで頼むより40円お得なメニュー。

スープは超濃密で豚骨の旨味を全て搾り取ったかのような豚骨出汁のインパクトがマジハンパない!

油少なめにしたのでより輪郭が鮮明になり、この日は少し

ドロっとした粘度もありましたね。

ふつうでも醤油ダレはきっちりと効き、あぁ~ウンメ~☆

麺もチャーシューも満足しました!

ごはんは大盛と半ライスをおかわりして計三杯いただいた。

 

 

もう何も言う事がないほど超ハイレベルな超濃厚豚骨醤油です!

武道家に行こうと思いつつ、輝道家に行く回数が最近増えてる。

まだまだ今年も再訪するな~。

 

 

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