出前一丁とか作る時には、鍋に水５００mlとシビアなので、計量カップで計ったりもする。
パスタとか素麺を茹でる時に、２Ｌの水も５００ml×４の計量カップしてた訳なんだが、別にシビアになる必要もないと思う様になって来た。
２Ｌならアルミ大鍋の半分位。
取ってのリベットでいうと、２cm位下位迄、水道の蛇口でじゃああああ…(￣▽￣;)と出した方が早いていうか、面倒くさいが先立って来た。
パスタも、沸騰の中で、溢れない感じで回ってる。
素麺も沸騰したら２分で茹で上がる。
だいたいこの位という目分量というのは、経験で自然と身に付くものである。
