2014-12-23 07:02:00

ワインアドバイザー坂間さん講話!

テーマ:Simplog
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ワインアドバイザー坂間さん講話!
美浜区倫理法人会です。普段からお世話になっている、坂間さんの、ワイン講義に参加しました。
私はワインはあまり飲まないのですが、ワインの世界の奥深さに、大変面白くお聞きしました。
ワインアドバイザーバッチも立派でした。

・ブドウは、豊かな土地より、痩せた土地がよい
・家の奥底にあった古いワインは、高級ワインにならない
・ステンレスタンクより木樽タンクが風味でる
・ワイン育ては人育てに似ている
・ワイン会は不思議な縁となる。参加者同士で結構したり、就職できたり
・ソムリエは1万人以上。母国フランスでは2千人ほど
・いいワインは、いい人生を作る


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1 ■比較検討で理解を広めて深める

日本酒は米のワインと呼ばれることもあります。性格(性質)が似通っているところも、多いです。
またワインとウィスキー、ブランデー、ウォッカ、シャンパンなど西洋のお酒だけ並べて違いを見るのも面白いです。

共通点と相違点を学ぶと、より理解が深まります。
これが応用力となり、柔軟な対応力に繋がります。
どうぞ学習に、お励み下さい。

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