白きくらげ

本日は秋の薬膳食材によく使われる食材。

たにパンダのブログでも例年秋には必ず登場。

白きくらげです。

白きくらげは身体を潤すと共に秋の五臓である『肺』も潤し、その働きを助けます。

薬膳学的な考えでは、肺は呼吸機能だけではなく皮膚との関わりが深いので、肌を潤す即ち美肌にも役立つ食材とも言われている食材です。

栄養学的にも白きくらげには独自の多糖体を含んでおり、これが高い保水力を持つと言われているのでこの点からもお肌に良い食材だと言うことが分かりますね。

次回ブログでは白きくらげレシピを。