《症状》
→めまいの症状（力の入らない）があり、耳鳴り•記憶力の低下•足腰の疲れ•不眠などの特徴を伴います。
《立法》
→滋陰補髄（滋陰•補血し、腎精を補 います。）
《食材》
→滋陰•養血類なので、黒豆•黒胡麻•卵•牡蠣•帆立•葡萄•竜眼肉•イカ•タコなどを選びます。
《中薬》
→枸杞子、地黄、阿膠、何首烏
（イカと帆立のチヂミ風）
①白葱•生姜は細かく刻んでおく。
②ほうれん草はゆがき、少量の油•塩で軽く炒めておく。
③イカは皮を剥き、あらかじめ細かく刻んでおく。
④すり鉢に荒く刻んだ帆立を入れ、酒•塩を加え滑らかにすり混ぜ、③を加える。
⑤そこへ①と黒胡麻、彩りの青ネギと溶き卵•片栗粉を加え、混ぜ合わせる。
⑥油を熱したフライパンで⑤をこんがり焼き上げ、四角にカットし皿に盛る。
⑦青ネギ•②を添えて出来上がり。
香ばしさがたまりません。
お試しください。