豆乳ヨーグルトで作る植物性発酵バター

植物性バター

水切りした豆乳ヨーグルトから作ります。

副産物のホエイはピクルス液に。キュウリが程よい酸味に漬かりました。

豆乳ヨーグルトは、ヨーグルトをタネに常温できれいに固まります。とても簡単。