写真で魅せる&カメラを楽しむ

フォトスタイリストいこママこと辻本真奈美です。 

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おうちdeおもてなし7月の人気メニュー

 

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スーパーで買える旬の食材を使って、

”おうちご飯料理レッスン”

 

 

・牛すじコンニャクを丼にして

白髪ねぎと青ネギ&卵黄をトッピング♡

 

前から作りたかったので、嬉しい♪という

おもてなし生徒様が多く、前日から牛すじを買って

準備万端という声も^^

 

牛すじの切り方や

購入するおススメ店など

知りたかった情報ばかり!とメモメモメモ

 

 

牛すじの下処理の仕方がよくわかりました。

早速今晩作ります!という声が多いのは

下処理させすれば、いろんな料理のバリエーションとして

牛すじが使えるから^^

 

例えば、牛すじコロッケやお好み焼き

牛すじカレーや、煮炊きもの、おでんなど

下処理後は、冷凍することもできるので

美味しい1品を、時短で調理できちゃいます。

 

 

低カロリーでダイエットにもぴったりな牛すじは

カロリーを抑えられる食材!

 

脂ぽくならない、下処理の仕方で

栄養価が高い牛すじ、コラーゲンたっぷりで

低カロリー

 

ダイエット中の次女も

牛すじカレーは安心して食べてくれます。

 

 

いこママは、特売の牛すじ肉をまとめ買いして、
圧力鍋で下処理した牛すじを冷凍しています。

 

下処理することで臭みが抜けるので、
いろいろな料理に使えるようになるし

お肉がない!という時にも
カレーやスープにポンッと入れるだけで
いつもより美味しくなります♪

 

下処理は、圧力鍋を使えば短時間で

プルプルにやわらかく♡

 

明日は、同じく人気が高かった

お魚料理をご紹介します。

 

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