旭川日帰りの晩ごはん。
かなり昔に「旭川ラーメン村」で食べた味を
忘れてしまったので、帰りの時間を遅らせて
本日2杯目の正油ラーメン(735円)。
旭川ラーメンと言えば魚介系スープを想像するが、
ココは豚骨と鶏ガラだけのスープらしい。
だとすると、1口目の鼻に付くにおいは豚骨のにおいだろうか。
表面に浮いたラードが攪拌されると
においは気にならなくなるが、ここで好みが分かれると思う。
さらに、中太縮れ麺にこってりスープがからんでくると、
味が濃く感じるが、嫌いな味ではない。
ごく普通のメンマやパサパサのチャーシューなどの具材は、
昔ながらのラーメンという感じ。改良はされないんだろうね。
こってり系なので、酒を飲んだ後の締めに食べると
胃がもたれそうだが、お腹が空いている昼時だったら、
おいしく食べられるかもしれない。ライス付きで。
[DATA]
住所:旭川市4条通9丁目1704-31
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休