お豆生活 始めます! | 文京区議会議員 田中かすみ(香澄) オフィシャルページ

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小学校教諭として9年、教育現場で全力を注ぐ。現在は、3児の母として子育てに奮闘。文京区議会議員、公明党文京総支部副女性部長、党千駄木支部長。プロフィール、ブログ、政策などを紹介。


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こんにちは!田中 かすみです。




先日、幼稚園のステキなママ友 Sさんが、家事家計講習会で




「豆っておいしい!~バランスよく食べる工夫」と題して




発表すると聞き、お豆料理に関しては苦手意識があったので




お勉強しに行ってきました。




早速、お豆を炊いてみると感動です!




一晩水に浸しておいたお豆を茹でる、




それだけでおいしいこと!




講習会では、摂取したいお豆を一週間分




パックに保存していました。賢い方法ですね!




まず、おしょうゆとごま油で合えただけなのに




一品で来ました。(黒の小皿)




公明党 田中かすみ(香澄) オフィシャルページ border=




更にお豆と厚揚げの煮物、大根ステーキ(これはアメブロ仲間のチウチウちゃんが


教えてくれました。私は味噌ダレで食べてみました。煮物ににんじんを入れ忘れていますが、ご愛嬌ご愛嬌にひひ




他にチキンのハーブ風味焼き、お豆腐と葱のお味噌汁と炊き立てのご飯が今晩のメニューです。




お味噌汁の中にも、お豆を炊いた汁を入れると一段とおいしい、と言われていたので




やってみたら、皆一同に「断然おいしい!」と。




盛り付けが今一歩ですが、味にうるさい長男が




「お肉がめちゃめちゃ少なかったけど、お豆の料理が好きになったよ~」と完食ナイフとフォーク




夫も「うまい!」と声を上げてくれました。大成功です!




大豆250gのうち、ほとんどを5人で美味しく頂きました

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