四街道お家カフェロックウェルおはようございます🌞昨夕、期待した雨はふらず残念でした。梅雨入りしてから2回くらいしか降ってない記憶。大雨で無く程よい雨で良いのですが☺️本日はチキンのピカタと夏野菜たっぷりのカポナータです❗宮城産森林鶏むね肉使用、薄く粉をつけ、玉子にくぐらせオリーブ油で焼きます。サイドはズッキーニ、パプリカ、ナス、玉ねぎ、セロリ、ニンニク少々、トマト等などを煮込んたカポナータです🥰