2024 白利尻はじまりました! | 新座 玉寿司女将のブログ

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仕入れは豊洲市場で長年お世話になっているプロフェッショナルな仲卸さん達と当店に合う極上品のお品を選んでおります。
目届き、気が回るだけのお客様のご案内とさせて頂き、肩肘張らずに美味しいお鮨をお愉しみ頂きたいと商いしております。

こんにちは!



そういえば、先々週無事に延期なども無く、長男の運動会が終わったんですが•••


実は大事件が起きてました😮‍💨


いつもより早めに登校しなきゃいけなくて、早めに支度をしていて、着て行く体操着を顔を洗う為にちょこっと置き、顔を洗った長男•••



長男「あれ?俺の体操着は?」


ピッ!


私「え?知らないよ?さっき持って歩いてなかった?」


長男「今、ピッていったよね?」


私「えっ?」


走る長男!

「わーー!どーすんだよ!」


義母が体操着を回収して、洗濯機に放り込みスタートボタンを押したピッ!だった様で💦


市場から大将が帰って車が前に着いたので、そのままビチョビチョの体操着を持ったまま「コインランドリーに行って!」と長男も一緒にコインランドリーへ!


待ってる時間ってなんでこんなに長いんだ••••と言いながら乾燥を待ち、既に登校厳守の時間に!

学校に「すみません。体操着を義母に洗濯されてしまって、今コインランドリーなので遅れます!すみません!乾いたらすぐいきます!」と電話をし、10分遅刻くらいで登校😱



運動会に行く前に既にヘトヘトだったと言う😮‍💨


きっと運動会の度に思い出すだろう出来事が生まれていました🌀


孫が出来たら、孫の洗濯物は確認して洗う様にしないとな!と今から心に止めておかなきゃ!と思ってます🤣




さて!

今日はいよいよ••••

始まりました!!!



利尻の雲丹!





白利尻


待ちに待った!朗報が届いております✨


私達が楽しみにしている、特別な雲丹が始まりました🔥


漁期は6月中頃から8月まで。と、極々短い期間しか楽しめない利尻の雲丹。


利尻の雲丹の中でもイチカワ北海食品さんがリリースされる「赤利尻」を、一年中さまざまな雲丹を使うのですが、私達はこのイチカワ北海食品さんの赤利尻が1番美味しいと思って毎年楽しみにしております。


乾き具合、甘さ、香り、どれを取っても素晴らしいです。


添加物を使用しない無添加。

イチカワ北海食品さんの加工技術の高さがうかがえます。


赤利尻がリリースされる迄のごく僅かな期間、赤利尻はバフンウニで白利尻はムラサキウニなのですが、ハシリと終わりの時期に、この白利尻が楽しめます。



一昨年、昨年と正箱よりこちらの無添加が好みで、こちらを多く使いましたが、今年の正箱も楽しみですが、まずはこの無添加白利尻からスタートしたいと思います。


新座で、この超有名店やミシュランの星をお持ちのお店もこぞって取り扱う、この最高のうにをお出しできるのが、キセキに近いのではないでしょうか。


お出ししている魚は白利尻をはじめ、一流の高級魚ばかりですが、新座プライスで手の届く金額でお楽しみいただきたいと考えております!


白利尻は本日からお出ししていきます!

是非お問い合わせくださいませ!😊




お問い合わせは048-477-5679




明日は玉寿司デリ!






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🍺お得意様用サクッと玉寿司も是非🍺




🪭まとまった人数でのお祝い、ご法要、御会食は5500円〜のお手軽なコース🪭


個室•テーブル席のみのご案内。

お食い初めや七五三、御法事、会議、ご接待などにご利用いただいております。







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