キセキの入荷! | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

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東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


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こんにちは!



昨夜は西武ライオンズの優勝!
辻監督の胴上げを見られて、大満足な長男でした😊


深夜の台風!
風の音が怖い。と片付けの途中でお店におりて来た長男😤


2時近くまで、お店に居たのですが、運動会で振替休日の長男!
ナント!
4時起きで築地へ!😳
豊洲への移転までに築地に行ける最後の日だ。と、大将と築地へ。


築地で仲買さん達と「俺もこいつ位の頃から、オヤジに築地に連れてきてもらってたから、築地がなくなるのは寂しい」と話してきたそうです。


最後の築地では、ターレに乗せてもらいグルッと一周してもらったそうです😊


帰って来た長男に「築地の光景。絶対忘れないでよ!」と念をおしておきました💨







子連れの仕入れとなりましたが、本日もバッチリ仕入れをしております!


今日は、極上のかつお、余市のぶり、のどぐろ、生いくらに、新さんま、牡蠣は仙鳳趾、松茸は岩手、アジは淡路、小肌、穴子などを中心に買って来ております。



今日は


うに


「キセキの入荷だよー」と、言われて、出て来たのは!!!!

あの!赤利尻!!!!

8月末で終わっているはずなのに•••
コッソリ出して来てくれました✨


旨味の塊。
最高級の利尻昆布だけを食べて育った、最高級の赤利尻。
今日、お見えのお客様のおまかせにぎり、特選うに。のご注文には、こちらの幻の赤利尻をお出しいたします👌



是非、お召し上がりくださいませ!





本日も皆様のご来店を心よりおまちしております!



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ご予約のみならではの、ゆっくりとした時間をお過ごし頂けます。


お食い初め、お宮参りのお食事や初節句など各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください

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