めいち鯛 | 新座にある寿司屋、新座 玉寿司若女将のブログ

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東京・清瀬市と埼玉・新座市の間にある創業45年の玉寿司のブログです!
日々の築地から仕入れる新鮮なネタや、季節の逸品料理、そして、店主と私が選ぶこだわりの地酒を紹介していきます。


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こんにちは!



昨日は七五三の下見と、内容のご相談のお客様がいらっしゃいました😊

お電話でもご予約を受け付けておりますが、お部屋を見て頂いたり、詳しいコースやメニューの打ち合わせは、前日までにお問い合わせ頂きますと、お昼の時間などでも承っておりますので、是非お気軽にお問い合わせ下さい😊👌



お昼もお二人様からご予約でお店をあけておりますので、ちょっとしたお食事や、ご接待、七五三や、お食い初めなど、お問い合わせ下さいませ。




さて、本日も大将は築地へ!

足りなくなった、のどぐろや、赤貝、穴子に、出水の鯵、うにに、いくらなどを中心に買って来ております!

本日は


めいち鯛

夏場から秋口が旬の「めいち鯛」捕獲される数が少なく味も抜群に良い高級魚です。

頭から下方にかけて一本の縞模様が入っているので目一鯛と呼ばれるそうです。

甘味が強く、もっちりとした食感が特徴で、甘みが強い上品な脂の旨味が広がります。


是非にぎりでお召し上がりくださいませ✨


本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております!


★お食い初めのご案内★

お昼の時間もご予約で承っております!
ご予約のみならではの、ゆっくりとした時間をお過ごし頂けます。


お食い初め、お宮参りのお食事や初節句など各種お祝いのお席をお探しのお客様は是非一度お問い合わせください

新座、清瀬、東久留米、所沢、東所沢、志木、東村山、西東京市などお近くにお住まいのお客様は是非、下見にいらっしゃってください


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★仕出しのご案内★
御祝いやお祝い返し、お花見に行楽、会議にご法要などにピッタリの仕出し

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